ليس من أجل لا شيء أن تسمى البطاطا الخبز الثاني ، لأنه في خطوط العرض لدينا من المعتاد تناوله كل يوم تقريبًا. هذا هو السبب في أن العديد من المزارعين والبستانيين لديهم سؤال مهم - كيفية نشره بشكل صحيح ، لأن المحصول المستقبلي سيعتمد على كمية ونوعية البذور. دعونا نلقي نظرة على الطرق المختلفة لتكاثر البطاطس ونكتشف كيف تختلف عن بعضها البعض.
الخصائص النباتية للبطاطس
البطاطا ، أو الباذنجان الدني ، هو نبات عشبي درني دائم في عائلة الباذنجان.
هام! تحتوي الأجزاء النباتية من البطاطا على سولانين قلوي ، والذي يعمل على الحماية ضد بعض البكتيريا والآفات. تحتوي الخضراوات الجذرية الخضراء أيضًا على هذا السم ، لذا من الأفضل عدم استخدامها أو تقشيرها إلى عمق لا يقل عن 1 سم وتعريضها للمعالجة الحرارية لفترة طويلة.
تؤكل الدرنات فقط. يتم تلقيح البطاطس بشكل مستقل ، مثل جميع أنواع البكتريا المنفصلة.
خصائص النبات:
- متوسط ارتفاع الأدغال - حتى 1 م ؛
- يبلغ طول اللقطة الواحدة 15-50 سم ؛
- الجذع - أخضر ، ناعم ، مضلع ؛
- الأوراق - خضراء داكنة ، تشريح متقطع ؛
- الزهور - أبيض وردي أو مع لون أرجواني ، يجلس على الجزء العلوي من التصوير ؛
- الفواكه - أخضر داكن ، متعدد البذور ، توت سام بحجم 2 سم تقريبًا ؛
- الدرنات - براعم منتفخة على الجزء تحت الأرض من الساق ؛
- لحم درني - كثيف أو نشوي أو أبيض أو كريم أو مصفر ؛
- قشر الدرنة - طبقة رقيقة من الفلين ؛
- فترة نضج الدرنات - أغسطس-سبتمبر.
الطرق الرئيسية للتكاثر
يمكن نشر البطاطس بعدة طرق - البراعم والدرنات والطبقات والعقل والبذور والميرستيم. فكر في كل طريقة بمزيد من التفصيل.
انتشار البراعم
غالبًا ما تستخدم هذه الطريقة لأنواع نادرة من المحاصيل الجذرية عندما لا يكون هناك ما يكفي من المواد للزراعة. إنبات البراعم في ركيزة مبللة ، يمكنك على الفور الحصول على شتلات جاهزة للزراعة في مكان دائم.
يحدث التكاثر على النحو التالي:
- يتم فصل البراعم القوية ، التي يصل طولها إلى 5-6 سم ، عن الدرنات.
- مع عدم وجود عدد كاف من البراعم ، يجب قطعها إلى أجزاء تحتوي على 1-2 كليتين.
- تزرع البراعم في صناديق شتلات أو أكواب ورقية بحيث يبرز الجزء الثالث منها فوق سطح التربة.
- توضع الخزانات في مكان دافئ مضاء تحت غطاء بفيلم أو زجاج.
- عند الضرورة ، قم بسقي التربة وتخصيبها وتخفيفها.
- بعد 3-4 أسابيع ، تزرع النباتات في مكان دائم.
يسمح الانتشار بواسطة البراعم بزراعة 4-5 كميات كبيرة من مادة البذور من نفس البطاطس في كل موسم ، حيث تتشكل البراعم الجديدة لاحقًا بدلاً من القطع المقطوعة.- مزايا الطريقة:
- القدرة على استخدام براعم طويلة للغاية ، وتقطيعها إلى قطع ؛
- الحد الأدنى من استهلاك الدرنات لكل زراعة: يمكن زراعة ما يصل إلى 40 براعم من بطاطس واحدة.
- عيوب الطريقة:
- الحاجة إلى الري المتكرر والخلع العلوي ؛
- احتمال الحفاظ على البكتيريا والفطريات على البراعم ؛
- عدد صغير من الدرنات من برعم واحد - حتى 5.
تقسيم الدرنات
غالبًا ما تستخدم هذه الطريقة أيضًا لزيادة مواد الزراعة ، حيث أن الدرنات الكبيرة المستخدمة للأغذية مناسبة أيضًا لها. يوجد على البطاطس المتوسطة 6-10 قشريات ، لكن القمي فقط تنمو بشكل جيد. ولكن إذا قمت بإزالتها ، فسيبدأ الباقي في "الاستيقاظ".
يحدث التكاثر على النحو التالي:
- قبل حوالي 30 يومًا من الزراعة في الموقع ، يتم نقل البطاطس من القبو أو القبو إلى مكان مضاء ودافئ.
- بعد 3 أسابيع ، يتم قطع العين القمية مع جزء من اللب بعناية.
- توضع العيون في أوعية مع تربة للشتلات أو نشارة الخشب الرطبة حتى عمق 1 سم.
- عندما تجف التربة ، قم بالري بالماء الدافئ والمستقر.
- يتم غمس الدرنات المتبقية في شرائح في خليط التربة الجافة ووضع شرائح حتى تنبت العيون المتبقية.
- بعد أسبوع ، تتم إزالة القمم ذات الجذور وزرعها في مكان دائم.
- تنقسم الدرنات المنبتة إلى أجزاء بعيون وتزرع في الثقوب على عمق حوالي 8 سم بزيادات 25-30 سم وعرض بين صفوف 50-60 سم.
هام! يجب أن يكون قطع الخضراوات الجذرية في العين في موعد لا يتجاوز 5 أيام قبل الزراعة ، بحيث يكون للسطح وقت للتشديد ، وتبدأ العيون في التطور وتشكيل البراعم.
- مزايا الطريقة:
- غالبًا ما يتم أخذ الجزء العلوي فقط للهبوط ، ويمكن استخدام الباقي كطعام ؛
- يمكنك حتى تناول البطاطس الكبيرة.
- يقطع الجزء العلوي من العينين الباقي ويجعل من الممكن استخدامها للتكاثر.
- عيوب الطريقة:
- يمكن أن تنتقل الفطريات والفيروسات ؛
- الجزء الذي يفتقر إلى التغذية بالعين يحتاج إلى رعاية معززة ؛
- من عين واحدة لا ينضج أكثر من 5 درنات.
نشر بواسطة طبقات
بهذه الطريقة ، لا تقطع البراعم من الدرنة ، ولكن تبقى عليها حتى تصبح الشتلات جاهزة.
يحدث التكاثر على النحو التالي:
- تنبت الدرنات عالية الجودة في مكان مضاء لمدة 20-30 يومًا.
- يتم وضعها في صناديق ذات تربة خفيفة أو خث على مسافة 2-3 سم عن بعضها البعض ، يتم تعميقها بمقدار 4-6 سم ويتم تسقيتها بوفرة بالماء النظيف والمستقر.
- توضع الصناديق في غرفة دافئة ومضاءة جيدًا أو دفيئة ، تظهر الشتلات في 8-9 أيام.
- بعد حوالي شهر من الزراعة ، يتم فصل البراعم التي يبلغ ارتفاعها 5-8 سم عن الدرنة القديمة مع الأرض.
- مرة أخرى يتم تغطية الدرنات الأم بالتربة لتشكيل طبقات جديدة.
يفضل بعض البستانيين استخدام هذه الطريقة مباشرة على الأسرة ، ولكن بعد ذلك يتم الحصول على مواد أقل بكثير للزراعة.
- مزايا الطريقة:
- استخدام الدرنات من أي حجم ؛
- إمكانية الحصول على عدد كبير من النباتات.
- عيوب الطريقة:
- احتمالية عالية لانتشار العدوى بالفطريات أو البكتيريا ؛
- إدخال العمل.
هل تعلم وفقًا لأحد الإصدارات ، ظهرت البطاطس في أوروبا عام 1580 بفضل الراهب جيروم كاردان. ومع ذلك ، بدأ الأوروبيون يأكلونه فقط من نهاية القرن الثامن عشر ، حتى ذلك الوقت ، اعتبروا المحاصيل الجذرية سامة وحتى تسبب الجذام.
قصاصات
يتم استخدام هذه التكنولوجيا للبطاطس التي تم زراعتها بالطريقة المعتادة. لم يعد من الممكن تقسيم هذه النباتات إلى براعم وعينين ، لذلك يتم نشرها بعد الإزهار.
تنتشر البطاطس على النحو التالي:
- عندما يتم فتح جميع الزهور على الشجيرات ، يتم قطع العديد من البراعم الجانبية بعناية.
- تتم إزالة القمم وتقطيعها إلى قطع تتكون من جزء من الساق والورقة والبراعم في الجيوب الأنفية.
- يتم تطهير القصاصات في محلول برمنجنات البوتاسيوم أو في أي عامل مضاد للبكتيريا.
- يتم وضع القواطع في صناديق ذات تربة نظيفة بحيث يكون الجذع أفقيا والورقة عموديا.
- القطوع 1 سم رش بالتربة ، في حين يجب أن تكون الأوراق على السطح.
- توضع الصناديق في مكان دافئ ومشرق ، ويتم ترطيب التربة باستمرار ، مما يمنع الجفاف.
- بعد حوالي شهر ، تظهر عقيدات صغيرة ، يتم إزالتها للتخزين حتى الغرس.
- مزايا الطريقة:
- تخضع للتكنولوجيا ، لا يتم تحمل البكتيريا والفطريات ؛
- إمكانية النمو في الصناديق أو الأواني ؛
- تكاليف العمالة المنخفضة.
- عيوب الطريقة:
- عدم القدرة على التقييم المسبق لمحصول الأدغال المختارة للانتشار ؛
- الحاجة إلى الترطيب المتكرر للتربة بالعقل ؛
- السيقان يجلب درنة صغيرة ، ولا يمكن تحقيق عائد جيد إلا بعد عام.
أحد أصناف العقل هو الانتشار الميكروي للنباتات الجذرية. تسمح لك هذه الطريقة بالحصول على نباتات خالية من الفيروسات وفي المستقبل تنمو مواد زراعة صحية. يتكون من زراعة البطاطس عند درجة حرارة عالية ، وبعد ذلك توضع البراعم القمية (meristems) في وسط مغذٍ في حاويات زجاجية (في المختبر) في مختبر خاص.
بعد ظهور البراعم ، تزرع في دفيئة أو في منطقة خاصة محمية من الآفات. ونتيجة لذلك ، تظهر الدرنات أصغر من المعتاد. يتم تخزين هذه "الدرنات الدقيقة" في درجات حرارة منخفضة وبعد 1.5 شهرًا يمكن وضعها في مكان دافئ لمدة ستة أشهر لتنشيط الإنبات.
هل تعلم تم اختراع رقائق البطاطس في عام 1853 من قبل طباخ المطعم الأمريكي جورج كروم ، عندما ردا على شكوى من زائر حول البطاطس المقلية السميكة للغاية ، قام بتقطيع البطاطس بقدر ما يستطيع. أصبحت الرقائق في وقت لاحق الطبق المميز لهذا المطعم.
البذور
تعد طريقة التكاثر بالبذور من أندر الطرق وتستخدم بشكل أساسي في أصناف نباتات النخبة القيمة. علاوة على ذلك ، تضمن هذه الطريقة عدم انتقال العدوى من مادة العام الماضي.
يحدث التكاثر على النحو التالي:
- من شجيرة قوية لم تمس ، تجمع النباتات في الخريف البذور المغلقة في التوت الأخضر.
- يتم استخراج البذور من التوت وتجفيفها بطريقة طبيعية وتخزينها في مكان جاف وبارد.
- في أواخر الشتاء أو أوائل الربيع ، تزرع البذور في صناديق معدة بتربة نظيفة للشتلات.
- يتم ترك الحاويات في مكان دافئ ومضاء جيدًا ، ويتم سقي التربة بشكل دوري ، وتغوص النباتات وتتغذى ، وإذا لزم الأمر ، قم بتنظيم إضاءة إضافية.
- بعد 1.5-2 أسبوعًا ، تظهر البراعم الأولى ، بعد حوالي 6 أسابيع يتم زرعها في الأرض.
تشمل مزايا الطريقة إمكانية الحصول على النخبة والمواد الصحية للزراعة.
- عيوب الطريقة:
- عدم كفاية المحاصيل الجذرية في السنة الأولى من التطور ؛
- ارتفاع تكاليف العمالة.
ميزات الجمع بين طرق التربية
يتيح لك الجمع بين طرق التكاثر المختلفة استخدام مزاياها وزيادة حجم البذور بنحو 10 مرات.
يتم تنفيذ الدمج بهذه الطريقة:- يتم نشر الدرنات بواسطة براعم ، ثم يتم قطعها وزرعها.
- تنقسم البطاطس إلى أجزاء بحيث يكون لكل منها عين واحدة ، وبعد ذلك تزرع القطع في التربة المحضرة.
- عندما تصل شجيرة البطاطس إلى ارتفاع 15-20 سم ، استخدم طريقة تقسيم الشجيرة.
- في نهاية الإزهار ، يتم إجراء النشر بواسطة العقل.
يمكن أن تؤدي الأساليب الحالية لانتشار البطاطس إلى زيادة حجم مادة البذور ، ويضمن بعضها أيضًا تلقي درنات زراعة نظيفة وغير مصابة. على الرغم من الطريقة المختارة لتكاثر البطاطس ، فإن مفتاح النجاح هو النباتات الأم الصحية والامتثال لجميع قواعد الزراعة والرعاية.
