تكمن القيمة الغذائية للخيار الطازج في عدم نضجه. على عكس الخضروات الأخرى ، فإن معظمها من الماء ، ولكنه يحمل في حد ذاته قيمة مهمة لوظائف الجسم البشري. بالإضافة إلى الفوائد ، تحتوي جميع المنتجات تقريبًا على موانع. للحصول على جسم صحي ، تحتاج إلى معرفة جميع جوانب نظامك الغذائي.

محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي للخيار الطازج

يقوم الخيار بتطبيع إمكانية طهي الطعام ، وخاصة البروتين ، حيث أن تركيبة مثالية مع أطباق اللحوم.

تُظهر التركيبة الكيميائية عدد المياه الموجودة في الخضروات وعدد السعرات الحرارية الموجودة في الخيار الخام:

ما هي الفيتامينات الموجودة في المنتج: المعادن:كل هذه المواد المفيدة في الخيار تؤثر بشكل كبير على عمل معظم الأجهزة والأنظمة.

ما هي فوائد الخيار للجسم؟

سواء كان الخيار مفيدًا لك ، يجب أن يستند في المقام الأول إلى حالة صحتك وموانع استخدام هذه الخضار.

يوصى بها للأشخاص الذين يعانون من أمراض ومشاكل:

• نظام الغدد الصماء
• تورم الجسم.
• ارتفاع ضغط الدم
• تصلب الشرايين (الكوليسترول) ؛
• البروستاتا ، المرارة ، الكبد.

مطهر ، خافض للحرارة ، مسكن للألم ، مضاد للسموم ، ملين ، وحتى مضاد للورم - كل هذا إضافة كبيرة لإضافة الخيار إلى نظامك الغذائي اليومي.

فيديو: حول فوائد الخيار

للجهاز الهضمي

تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي والجهاز الهضمي. يساعد في عمل البنكرياس وتأثير ملين خفيف (جيد لمن يعانون من الإمساك). يزيد عصير الخيار الطازج من الحموضة في المعدة ، وتحسن الشهية ، ويتم هضم الطعام بشكل صحيح. مع مستوى عال من الألياف ، تكون الحركة والميكروبات المعوية أفضل أيضًا ، وتترك الرواسب الضارة الجسم.

للقلب والأوعية الدموية

يحسن عمل الغدة الدرقية والجهاز الدوري بسبب محتوى الألياف واليود. هذا الأخير يمنع نمو تضخم الغدة الدرقية ويغذي الغدة الدرقية بالعناصر المفقودة. إذا كنت تأكل الخيار بانتظام ، فسوف يخفض هذا الكوليسترول ، ويحسن الدورة الدموية والأوعية الدموية ، ويقوي القلب ويمنع تطور الأمراض فيه.

لتطبيع نسبة السكر في الدم

يمكن لأولئك الذين يعانون من مرض السكري ، أو لديهم ميل إليه ، الاستمتاع بـ "منتج أبيض" آخر في قائمتهم. المؤشرات الهامة للكربوهيدرات والسعرات الحرارية في الخضار منخفضة جدًا ، وبفضل 95 بالمائة من الماء في الخيار ، يتم غسل السكر الزائد تمامًا من الجسم مع زيادة الجلوكوز.لا تبالغ في الاستهلاك ، يجب أن يحصل الشخص على تغذية جيدة وكل منتج باعتدال. يساعد الخيار ، لكنهم لا يستطيعون إنقاذك من المرض تمامًا.

لتقوية العظام والمفاصل

فيتامين ك ، الذي يحتوي على نسبة كبيرة من التركيب الكيميائي للجنين ، مهم لأنسجة العظام. يتم تقليل خطر الكسور بشكل كبير. إذا تم تناول فيتامين د في نفس الوقت ، فسوف تشد العظام وسيتم استعادة توازن الكالسيوم في الجسم.

تحتاج أنسجة العظام وخلايا المفاصل إلى تجديد مثل وجهك تمامًا. تجاهل الاحتياجات الطبيعية ، تساهم في تدهور عمل الجهاز الحركي. يساهم الخيار الطازج في تجديد شباب الجسم ، ليس فقط بشكل سطحي.

للجهاز العصبي

يحمي مركب الفيتامينات المعدنية في الخضروات الخضراء الجهاز العصبي ويحسن الذاكرة ويقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر. بادئ ذي بدء ، يتم تسهيل ذلك عن طريق فيتامين B1 ، الذي يهدئ الخلايا العصبية ، وفيتامين B2 ، مما يؤثر بشكل إيجابي على عمل الجهاز العصبي المركزي.

للجهاز البولي

الخيار الطازج يحيد المركبات الحمضية التي يتشكلها جسم الإنسان. بسبب هذه المركبات ، قد تنخفض وظائف الجهاز البولي التناسلي ، وتعطلت عمليات التمثيل الغذائي ، وتظهر رواسب حجرية في الكلى.

إن تركيبة الملح في الفاكهة تدمر المركبات الضارة وتتخلص منها من خلال المسالك البولية. في الوقت نفسه ، يزيل ماء الخيار المفيد السوائل الزائدة من الجسم ، ويزيل الوذمة - يتم استخدام الخيار كمدر للبول.

لصحة الأسنان واللثة

الأسنان تنتمي إلى الأنسجة العظمية ، ولكن يجب تمييز وجود الفلورايد في التركيبة بشكل منفصل. هذا معدن طبيعي ، مهم لقوة مينا الأسنان. بالإضافة إلى الفلورايد ، يحتوي الخيار أيضًا على الكالسيوم.

يوصى بعصير الخيار لنزيف اللثة. كما أنه مفيد لأمراض اللثة. يجب عصر العصير الطازج واستخدامه لشطف الفم. تصبح النتيجة ملحوظة مع تكرار الإجراء بانتظام (مرة أو مرتين في اليوم) لمدة أسبوعين.

للبصر

من غير المحتمل أن تحسن الرؤية من خلال تناول الخيار الطازج ، ولكن فيتامين أ ضروري لدعم العينين. يتلقى الجهاز المناعي أيضًا دعمًا جيدًا من هذا الفيتامين ، ويعتمد عليه حرفيا كل شيء في الجسم.

لفقدان الوزن

تطبيع التمثيل الغذائي هو إضافة أخرى من تناول الفاكهة. الألياف والأنزيمات الطبيعية ، فيتامينات ب - مجموعة تكسر الكربوهيدرات والسكر. يتم تحييد التراكمات غير المرغوب فيها في الخلايا وغسلها. يبقى الخيار المنتجات المسموح بها في النظام الغذائي ، أيضًا بسبب انخفاض الانتفاخ. الفوائد ملحوظة في إبطاء عملية الشيخوخة.

لجمال وصحة الشعر

تركيبة الفيتامينات الكاملة للخضروات الخضراء وخصائصها المرطبة تقوي بصيلات جذور الشعر وتشبه العصي برطوبة مغذية. تحصل على حماية إضافية ضد الكلور ، الذي له وزن في ظروف المعيشة في المدينة ، وكذلك من ملح البحر ، سواء كنت في إجازة أو إذا كنت ترغب في استخدام حمامات الملح في المنزل.

للبشرة

فيتامين ج مع فيتامين أ يقوي جهاز المناعة ويحافظ على بشرتك بحالة جيدة. لن يجف ، لأن عصير الخيار يغذي الجسم بالماء والمعادن ، لن يقشر ويتكسر. كلما كان الخيار طازجًا ، زادت خصائصه المفيدة. للحصول على التأثير المطلوب ، ليس من الضروري تناول العديد من الفواكه - يتم استخدامها للأقنعة و decoctions والصبغات.

موانع والمخاطر الصحية

بسبب زيادة حموضة المعدة عند تناول الخيار الطازج ، كن حذرًا إذا كان لديك مرض في الاثني عشر أو المعدة.

هناك موانع لمرض الكلى الخطير:

• التهاب الكلية المزمن أو الحاد.
• حصى الكلى.
• فشل حاد.

قلل الخيار في نظامك الغذائي إذا كان لديك:

• قرحة المعدة مع تفاقم.
• التهاب المعدة أو التهاب القولون.
• التهاب الأمعاء والقولون.

لا تسيء استخدام الخصائص المفيدة للجنين حتى لا تحصل على تأثير معاكس.

من بين الآثار الجانبية التي قد تحدث:

• انتفاخ البطن وتجشؤ.
• عسر الهضم.
• حرقة في المعدة.
• رد فعل تحسسي.

إذا كنتِ أمًا مرضعة ، فكري في التأثير الملين للخيار الطازج.

التطبيق

الخيار الطازج له نطاق واسع: فهو الطبخ ، ومستحضرات التجميل ، وحتى الطب. احصل على أقصى استفادة من الخضروات ، من السهل القيام بذلك إذا كنت تعرف كيف.

في الطبخ

مثل هذا المنتج المفيد في الطهي وجد استخدامه ليس فقط في شكله الخام ، ولكن أيضًا في المملح والمخلل والمطهي وحتى المسلوق. معظم المواد المفيدة في الخضروات النيئة ، يتم الحفاظ على الكمية القصوى عند التبخير. الملوحة والمخللات ضارة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي والبنكرياس ، ولكن يتم أيضًا الاحتفاظ ببعض العناصر المفيدة فيها.

يمكن إضافة الخيار إلى معظم السلطات ، فمن الأفضل الجمع بين أنواع الخضار الخضراء والأبيض والأصفر. السلطة المفضلة لدى الجميع بالطماطم والخيار ليست مفيدة حقًا ، لأن هاتين الفاكهةتين تحتويان على عناصر كيميائية غير متوافقة. يمكن أن يؤدي الجمع بينهما إلى تعطيل الكبد.

يتم دمج الخيار الطازج تمامًا مع الأطعمة واللحوم عالية السعرات الحرارية ، والوجبة أسهل في الهضم ، وتفيد أكثر. انتبه بشكل خاص لعصير الخيار - تكوينه قريب من النبع ، وهو ماء صديق للبيئة. عصير الخيار نفسه يخفض ضغط الدم والوقاية من السرطان.

في التجميل

كانت الإمكانيات المدهشة للخيار الطازج في مستحضرات التجميل معروفة منذ فترة طويلة: أقنعة تبييض البشرة وتفتيح بقع العمر ، بالإضافة إلى ذلك ، تغذي البشرة بالرطوبة والتجاعيد الناعمة. واحدة من أسهل أقنعة التجاعيد التي يتم تحضيرها هي ببساطة تقشير الفاكهة ، صرها أو طحنها في الخلاط ووضعها على الوجه لمدة 20 دقيقة.

بعد ذلك ، قم بإزالة القناع بالمناديل المبللة وغسله بالماء البارد. ستعطي هذه الوصفة نتيجة إيجابية ، إذا تم تطبيقها في الدورات: قم بعمل قناع كل يومين لمدة أسبوعين ، بحد أقصى ثلاثة أسابيع. من السهل أيضًا تحضير قناع التبييض: تحتاج إلى ضغط 1 ملعقة كبيرة. لتر عصير الخيار وإضافة عصير الليمون 2/3 ملعقة كبيرة. ل

بعد ذلك ، يتم أخذ الشاش العادي ، حيث يكون من المرغوب فيه إجراء قطع للأنف والعينين ، ويتم ترطيبه في العصير المحضر ، والضغط عليه حتى لا يتدفق شيء ويتم تطبيقه على الوجه. جيد جدًا إذا التقطت أيضًا منطقة الرقبة. أمسك القناع لمدة 10 دقائق ، ثم اشطفه بالماء البارد. نفس القناع يزيل الحقائب تحت العينين. يمكنك القيام بذلك مرة واحدة في الأسبوع.

في الطب الشعبي

استخدام الخيار الطازج في الطب أقل شهرة ، لكن هذا لا يقلل من فوائده.

بعض الوصفات المفيدة:

• مع السعال والألم والالتهاب - شرب 50 مل من العصير 2-3 مرات في اليوم ؛
• مع الروماتيزم ، يكفي شرب عصير الخيار النقي بانتظام مرة واحدة في اليوم ؛
• العلاج والوقاية من الأملاح - امزج العصائر مع خليط التوت (الكشمش الأسود) الفاكهة الطازجة (الجريب فروت والتفاح) وعصائر الخضروات الأخرى (البنجر وحتى الثوم) ، اشرب ثلاث مرات في اليوم لمدة أسبوعين ، ولكن لا تستخدم الطريقة إذا لقد قمت بالفعل بتشكيل الحجارة.

الفاكهة لها خصائص مفروضة الصفراء ، لذلك لا تسيء استخدامها إذا لم تكن متأكدًا من عدم وجود حصوات في المثانة. لا تنس أن مثل هذا المنتج القيم لن يكون مفيدًا حقًا إلا إذا قمت بشرائه أو زراعته بطريقة صديقة للبيئة. في السوبر ماركت ، التسوق مريح للغاية ، ولكن بالنسبة لك لا تكن كسولًا للبحث عن الخيار الطازج الذي يزرع تحت أشعة الشمس الحقيقية.