نادرًا ما يتم حصاد معاطف المطر الفطر الشائك في "مطاردة صامتة". بسبب شكلها غير العادي ، فإنها تسبب القلق. في الواقع ، هذا منتج لذيذ وصحي ، تحتاج فقط إلى جمعه ، مع العلم ببعض التفاصيل الدقيقة. يمكن العثور أدناه على وصف وخصائص معطف المطر الشائك أو اللؤلؤي.
الوصف
معطف مطر شائك أو لؤلؤي (Lycoperdon Perlatum) له شكل على شكل كمثرى ، يتدلى إلى القاعدة. يبلغ ارتفاع الفطر من 2 إلى 9 سم ، ويبلغ قطر الجزء الضيق 2 سم في العرض - 4 سم.
القبعة والساق صلبة. القشرة بيضاء ومغطاة بنمو شائك. يتم ترتيب المسامير بحيث تكون الإبر الكبيرة محاطة بإبر صغيرة. يشبه النمو قليلاً اللؤلؤ - ومن هنا جاء الاسم الثاني لهذه الفطر. إن لب أجسام الثمار الشابة أبيض. مع مرور الوقت ، يصبح الداخل أصفر.
هل تعلم في القرن الثامن عشر ، تم تحضير الحساء من الفطر المطري ، والذي تم استخدامه لعلاج مرضى السل.
أين ومتى ينمو
تنمو معاطف المطر الشائكة في جميع أنحاء العالم. الاستثناء هو القارة القطبية الجنوبية والمنطقة المتجمدة. موطن الفطر هو مناطق الغابات. يمكن العثور على معطف واق من اللؤلؤ بالقرب من الصنوبريات والأشجار المتساقطة. أيضا ، تنمو بعض أصنافها في المروج. وقت الحصاد من أوائل الصيف إلى أواخر الخريف.
الصالحة للأكل
يمكن أن تؤكل معطف واق من المطر اللؤلؤ. ومع ذلك ، هناك تحذير واحد. فقط الفطر الصغير صالح للأكل. تحديد مدى ملاءمتها للطعام بواسطة اللب. في الفاكهة الصالحة للأكل ، تكون الدواخل بيضاء. لا يمكن تناول الفطر القديم مع اللب المصفر.
هام! معاطف المطر ذات اللحم الأصفر ليست غير صالحة للأكل فحسب ، بل تسبب التسمم أيضًا. تأكد من قطع الفطر قبل تناول الطعام.
صفات مفيدة
معطف واق من المطر اللؤلؤي - منتج مفيد ذو تركيبة كيميائية غنية. يحتوي الفطر على المكونات التالية.
| عناصر التتبع | كالسيوم ، صوديوم ، فوسفور ، بوتاسيوم ، |
| المغذيات الكبيرة | الحديد والزنك والكروم والفلور والروبيديوم والموليبدينوم واليود |
| إنزيمات | أوكسيريدوراكتيز ، أميليز ، بروتين ، ليباز |
| الأحماض الأمينية | السيستين ، التربتوفان ، فينيل ألانين ، ميثيونين |
المنتج ينتمي إلى السعرات الحرارية المنخفضة. القيمة الغذائية لكل 100 جرام هي 27 كيلو كالوري. في نفس الوقت ، في كل 100 غرام من الفطر ، تكون كمية البروتين 4 جم ، والدهون والكربوهيدرات 1 جم ، مما يجعلها مفيدة لنظام غذائي نباتي ، حيث يحصل الجسم على عدد قليل من الأحماض الأمينية.
- المعطف الشائك له تأثير مفيد على الجسم:
- يقوي جهاز المناعة.
- يدعم الغدة الدرقية.
- يخفف من أعراض السل.
- يحفز وظائف الجهاز الهضمي.
- استقرار الجهاز الدوري.
- يمنع الازدحام اللمفاوي.
- له تأثير مدر للبول.
القيود وموانع الاستعمال
جنبا إلى جنب مع الفوائد ، يمكن أن يضر المعطف اللؤلؤي. يعاني الجسم من الاستهلاك المفرط للمنتج.
- من الآثار الجانبية الملاحظة:
- عدم انتظام دقات القلب.
- النغمة المفرطة للأعضاء البولية التناسلية.
- الحساسية
- اضطراب الجهاز الهضمي.
- إزالة الكالسيوم من الجسم.
أيضا ، هناك عدد من موانع استخدام الفطر.
- وتشمل هذه:
- التهاب البنكرياس
- أمراض الكلى.
- الحمل
- الرضاعة الطبيعية
- التعصب الفردي.
هام! قبل الاستخدام الأول ، جرب جرعة صغيرة من معطف المطر الفطر المحضر. هذا اختبار حساسية سيظهر ما إذا كان بإمكانك تناول منتج.
لا تخف من التقاط فطر المعطف. فواكه الشباب ليست آمنة فحسب ، ولكنها مفيدة أيضًا. عند استخدامها بشكل صحيح ، فإنها تؤثر على الجسم بشكل مفيد فقط. من المهم فقط تجنب الفطر القديم بسبب سميته.
