حصلت شركة Naturo الأسترالية من ولاية كوينزلاند على براءة اختراع لتكنولوجيا تزيد من ضعف مدة صلاحية الحليب المبستر.
قال الرئيس التنفيذي للشركة ، جيف هاستينغز ، إنهم تلقوا أثناء المعالجة لبنًا يمكن شربه بأمان لمدة تصل إلى 60 يومًا دون "إعداد" إضافي.
على الرغم من عدم الكشف عن التفاصيل الدقيقة لكيفية معالجة الحليب ، إلا أن جيف هاستينغز قال إنه لا يشمل التسخين ، ولكنه يقتل البكتيريا ، مع الحفاظ على الفيتامينات والإنزيمات.
يسمح العمر الافتراضي الممتد بنقل الحليب عن طريق البحر إلى الأسواق الأجنبية ، بما في ذلك أسواق اليابان والصين وماليزيا وسنغافورة وإندونيسيا ، وهي أرخص بكثير من نقل المنتج عن طريق الجو.
وفقًا لهاستنجز ، أصبحت هذه التقنية "أكبر اختراق في صناعة الألبان العالمية بعد البسترة" ، التي تم اختراعها منذ أكثر من 150 عامًا.تستكشف الشركة حاليًا خيارات إنشاء مصنع تجريبي في أستراليا قادر على إنتاج 10 مليون لتر من الحليب سنويًا باستخدام تقنية جديدة.
هذه ليست المرة الأولى التي تقوم فيها Naturo بتطوير تقنية يمكن أن تزيد بشكل كبير من عمر المنتج الطبيعي. في عام 2016 ، أصدرت الشركة عددًا من منتجات الأفوكادو بفترة صلاحية مبردة تصل إلى 10 أيام ، حتى بعد فتح العبوة.
