المجلس الهندي للبحوث الزراعية (ICAR) - حصل مجلس أبحاث فطر شامباغات (DMR) على براءة اختراع لـ "تقنية زراعة الفطر السريع" ، والتي تقصر وقت نمو الفطر. تم تخفيض دورة نموهم من 90-100 إلى 45-47 يومًا.
التي وضعها دكتور ف. شارما وفريقه ، تجمع هذه التكنولوجيا بين أساس النمو وسلالة فريدة من فطر شيتاكي ، مما يؤدي إلى انخفاض في دورات الزراعة بنسبة 50٪.
تتطلب التكنولوجيا الحالية لزراعة الفطر الشيتيكي 90-100 يومًا للحصاد ، واستخدام تكنولوجيا الفطر الشيتيكي الجديد سيكمل النمو في 45-47 يومًا.
خطاب مباشر: "ستحدث هذه التكنولوجيا ثورة في صناعة الفطر لأنها يمكن أن تساعد المزارعين على اختيار الفطر في 45 يومًا فقط وتوفير عوائد اقتصادية سريعة" ، قال الدكتور شارما.
يعتقد العلماء أنه شيتاكي يمكن أن يعالج البشرية من السرطان وحتى الإيدز ، لأنه يحتوي على أقوى الخصائص المضادة للالتهابات والمضادة للورم والمضادة للفيروسات ، ويحتوي أيضًا على الكثير من فيتامين د.
يعتبر شيتاكي من بين أكبر خمسة فطر مزروع تجاريًا في الهند ، وينمو إنتاجه بشكل مطرد. تمثل 22٪ من إنتاج الفطر في العالم.
زادت زراعة الفطر في الهند من إنتاج سنوي بلغ 40 ألف طن في عام 1996 إلى 1.81980 طنًا هذا العام. على وجه الخصوص ، شهد العام الماضي قفزة في الحجم ، وزاد إنتاج الفطر الوطني بمقدار 26427 طنًا.
تحتل الهيماتشال براديش الهندية المرتبة الخامسة في التصنيف الوطني لإنتاج الفطر ، والأربع أفضل تشمل هاريانا وأوريسا وماهاراشترا والبنجاب. تنتج هيماشال براديش 14505 طنًا سنويًا. في جميع أنحاء العالم ، تعد الصين أكبر منتج ، ولكن يتم استهلاك معظم منتجاتها محليًا.
- ذكرنا في وقت سابق أن استيراد الفطر والكمأ يكلف أوكرانيا 300 ألف دولار.
- كتبنا أيضًا أن أول مزرعة فطر في المدينة فتحت في أفينيون.
- اقرأ المزيد عن حقيقة أن أكبر منتج للفطر في صربيا يزيد المساحة إلى أبعاد غير واقعية.
