من بين أنواع الملفوف الهولندي ، يستحق Galaxy اهتمامًا خاصًا. تتكيف الثقافة مع أي ظروف وتتميز بإنتاجية مستقرة وصفات تجارية جيدة. اقرأ المزيد عن ميزاته والقواعد المتزايدة أدناه.
تاريخ تربية الأصناف
تم تربية مجموعة متنوعة في هولندا حوالي عام 1990. صممه رويال سلويس. في عام 1993 ، تم إدراج الثقافة في سجل الدولة لروسيا وتم تقسيمها إلى مناطق الفولجا فياتكا والوسطى. ومع ذلك ، بسبب قدرتها على تحمل تقلبات درجة الحرارة بشكل جيد والتكيف مع أي ظروف ، يتم زراعتها في المناطق الجنوبية. عند استخدام طريقة الشتلات في النمو ، فإنها تمكن من النضج حتى في الشمال.
هل تعلم يستخدم الياباني الملفوف ليس فقط في الطهي ، بل يستخدمه الكثيرون في تصميم المناظر الطبيعية كديكور لأسرة الزهور.
الوصف والميزة
يحتوي الملفوف المجري على عدد من الخصائص الجذابة. قبل زراعة الصنف ، يجب دراستها بعناية حتى تتمكن من بناء العمل بشكل صحيح في الموقع في الموسم.
ظهور الملفوف
ساق (الجذع) طويل ، مورق. الصفائح المورقة الموجودة في أسفل الجذع لحمي وكبير. غنائي الشكل ، تشريح سايروس. الأوردة على الأوراق سميكة ، بارزة ، واضحة للعيان.
توجد صفائح الأوراق بشكل كثيف وحول الجذع ، وتشكل رأسًا من الملفوف. الجزء العلوي منها لاطئي الشكل ، والأقل سفليًا محمل بالمطاردة. رؤوس الملفوف لها شكل مستدير مستدير. كثيفة جدا. في الخارج ، تم طلاء الفاكهة باللون الأخضر الداكن ، من الداخل - باللون الأصفر-الأبيض. اعتمادًا على منطقة الزراعة والظروف ، يتراوح وزن رأس الملفوف بين 3.2-4.6 كجم ؛ حتى مع تحسين الرعاية ، يمكن الحصول على نسخ تزن 6 كجم. العائد الإجمالي لكل متر مربع من 4.6 إلى 6.5 كجم.
المنتجات ذات قيمة تجارية عالية. إنه يتحمل النقل وله عمر تخزين طويل - يصل إلى 12 شهرًا. يتميز بالاستساغة العالية ومقاومة التشقق.
هل تعلم حساء الملفوف الحامض — هذا ليس الطبق الأول. في روسيا القيصرية ، كان يطلق عليه مشروب حار مصنوع من الملفوف ، يذكرنا بـ kvass حسب الذوق.
مقاومة النضج والصقيع
الصنف ينتمي إلى محاصيل النضج المتأخرة. ينضج في 160-175 يومًا من لحظة ظهور البراعم. النباتات البالغة قادرة على تحمل الصقيع في غضون -3 ...- 8 درجة مئوية. تبدأ البذور في الإنبات بالفعل عند + 3 درجة مئوية. يمكن أن تتحمل الشتلات المتصلدة انخفاضًا قصير المدى في درجة الحرارة إلى -7 درجة مئوية حتى في يوم الزراعة. النظام الأمثل لنمو الثقافة وتطورها هو +18 ... + 21 ° درجة مئوية. النباتات متسامحة مع التربس وداء البديل.
فيديو: الملفوف المجرة
الصفات الإيجابية وعيوب التنوع
يساعد تقييم إيجابيات وسلبيات الصنف على زيادة غلة الصنف من خلال تنظيم ظروف النمو.
- من الصفات الإيجابية لملف غالاكسي ، تجدر الإشارة إلى:
- مقاومة عالية للإجهاد من النباتات ؛
- تحمل الأمراض الفطرية والتريبس.
- غلة جيدة حتى في التربة النادرة ؛
- مدة صلاحية طويلة
- عالمية استخدام المنتجات ؛
- عائد سلعي مرتفع بنوعية جيدة ؛
- مقاومة التشقق والضرر الميكانيكي.
العيب الوحيد هو الطلب على المحاصيل للري.
زراعة أصناف زراعة
الثقافة متواضع تمامًا في الرعاية. عند زراعته ، يتم استخدام الشتلات وطرق البذور. في المناطق الجنوبية ، ستكون الطريقة الثانية للزراعة مناسبة. في مناطق أخرى ، من الأفضل استخدام الشتلات. يجعل من الممكن تقليل وقت نضج المحصول.
زراعة الشتلات
يجب أن يتم زرع بذور الشتلات من 1 أبريل إلى 20 أبريل. تربة الزراعة:
- تربة مملوءة
- الدبال الورقي.
يتم خلط المكونات بنسب متساوية ويضاف 1 ملعقة كبيرة لكل كيلوغرام من الحجم الكلي. ل رماد الخشب. سيكون بمثابة سماد ومطهر. ثم يتم التخلص من الركيزة الناتجة بالماء للوصول إلى نسبة رطوبة تصل إلى 50٪. يجب أن تكون الأرض فضفاضة ، ولكن ليس مستنقعية. لا تتطلب البذور تحضيرًا خاصًا ، لأنها تمر قبل التعبئة والتسليم للبيع. تزرع جافة ، في حاويات مشتركة طويلة.
عمق زراعة البذور 0.5-1 سم ، والمسافة بينهما 8 سم ، وهي نفسها بين الصفوف. بعد الزراعة ، يجب تغطية سطح الحاوية بفيلم أو زجاج لخلق تأثير الاحتباس الحراري. في مرحلة الإنبات ، يتم الحفاظ على درجة الحرارة في +20 ... + 22 درجة مئوية. عندما تظهر البراعم الأولى (يستغرق حوالي 4 أيام) ، قم بإزالة الملجأ وخفض درجة الحرارة إلى +8 ... + 10 ° درجة مئوية. مع ظهور الأوراق الأولى في الأيام المشمسة تزداد إلى + 14 درجة مئوية ، وفي الأيام الغائمة تغادر +8 ... + 10 ° درجة مئوية ستساعد هذه التقلبات على جعل الشتلات أكثر مرونة. يجدر أيضًا الانتباه إلى وضع الضوء. ساعات النهار المثلى - 12-15 ساعة.
مع ظهور الورقة الحقيقية الأولى ، يتم غرس الشتلات في أواني منفصلة من الخث. بعد 10 أيام ، يتم إجراء التسميد. أضف إلى لتر واحد من الماء:
- السوبر فوسفات - 4 جم ؛
- كبريتات البوتاسيوم - 2 غرام ؛
- نترات الأمونيوم - 2 جم.
هام! عند الزرع ، تحتاج النباتات إلى تعميق النبتات ، وإلا ستمتد الشتلات كثيرًا ، مما سيؤثر سلبًا على نموها في الأرض المفتوحة.
قبل التسميد ، يتم سكب الشتلات بالماء بحيث يتدفق السائل من فتحات التصريف. الاستهلاك لكل نبات 20 مل. هو الأكثر ملاءمة لتطبيق السماد مع حقنة. في المرة التالية يتم إجراء الضمادات العلوية بعد 3 أسابيع. في هذه المرحلة ، يتم استخدام نفس التركيب ، ولكن يتم زيادة جرعة المكونات مرتين. يتم تنفيذ الضمادة العلوية الثالثة قبل أسبوع من زرع الشتلات في أرض مفتوحة. بالنسبة لتر واحد من الماء ، تضاف نفس المكونات بنسبة 7: 8: 3.
يتم تنفيذ شتلات الري عند الطلب وفقط عند الجذر. لا تسمح للتربة أن تجف أو تصنع مستنقعًا منها.
يجب الحفاظ دائمًا على رطوبة التربة المثلى في حدود 50٪
قبل أسبوعين من عملية الزرع ، يبدأ التصلب. تنطوي هذه العملية على التكيف التدريجي للنباتات مع درجة حرارة الشارع والظروف الجوية (الرياح والأمطار وتغيير وضع الضوء). لهذا ، تتعرض النباتات للشارع في البداية لمدة 3 ساعات. كل يوم ، يتم زيادة الفاصل الزمني بمقدار ساعتين. بحلول وقت الزراعة ، يجب تنفيذ الشتلات في الشارع على مدار الساعة.
افتح الزرع
يتم الاختيار على الموقع عندما تصل الشتلات إلى سن 60 يومًا. من المستحسن تنفيذ هذا التلاعب قبل 1 يونيو. مؤامرة مخصصة للملفوف ، تبدأ في الطهي في الخريف. تزرع التربة على عمق 20 سم ، ثم تُسكب بمحلول 3٪ من كبريتات النحاس. بعد أسبوع ، تتم إضافة 10 كجم من السماد والدبال المتساقطة للحفر على عمق 15 سم.
في المناطق ذات التربة الثقيلة ، إلى جانب الأسمدة ، تتم إضافة 10 كجم من الرمل والجفت ، ويزداد عمق الحفر بمقدار 10 سم ، وقبل شهر من الزراعة ، يتم إضافة 10 كجم من السماد لكل متر مربع ويتم زراعة التربة مرة أخرى. قبل أسبوع من الزراعة ، يتم ري المؤامرة بمحلول Fitosporin. تمييع الدواء بنسبة 5:10.
قبل غرس الشتلات سقيًا يوميًا. في الصباح ، يحفرون ثقوبًا أكبر من الوعاء بحوالي 2 سم. في الجزء السفلي وضع أكواب من السماد و 1 ملعقة كبيرة. مخطط الزراعة في الحقل المفتوح الموصى به من قبل منشئي الصنف هو 60 × 60 سم.
توضع الأواني الخثية في الآبار مباشرة مع الغطاء النباتي من حاويات بلاستيكية يمكن التخلص منها ، والشتلات المزروعة بطريقة الشحن العابر. يتم ضغط التربة حول النباتات قليلاً وسقيها بكمية صغيرة من الماء (حوالي 300-500 مل). بعد بضع ساعات ، يتم تخفيف التربة وتغطية السماد أو الخث.
رعاية الملفوف
في الأسبوعين الأولين بعد الغوص ، يجب سقي النباتات كل يوم ، مع إضافة 6 لترات من الماء لكل متر مربع. في المستقبل ، يبدأون في الري مرة واحدة كل أسبوع إلى أسبوعين ، وينفقون 12-15 لترًا لكل نبات. في مرحلة تكوين الشوك ونموها ، من الأفضل الماء عند الطلب ، مع التأكد من أن التربة لا تجف.
تحتاج إلى عمل الماء بعناية تحت الجذر
طوال موسم النمو 3 مرات قضاء التل. افعل ذلك فقط بعد الري. للمرة الأولى بعد أسبوعين من الزرع ، ثم مرتين أخريين بفاصل زمني قدره 20 يومًا. هذا الإجراء ضروري لتعزيز نمو الجذور الإضافية.
هام! يجب أن تكون درجة حرارة الماء للري هي نفس درجة حرارة الهواء المحيط. تفاوت ± 3 درجة مئوية مقبول.
مرة واحدة في الأسبوع ، يجب تخفيف الممرات وإزالة الأعشاب الضارة في وقت واحد. يبدأ التضميد العلوي بعد 10 أيام من غرس الشتلات في أرض مفتوحة. في هذه المرحلة ، يضاف لتر واحد من المولين أو 40 جم من الملح الصخري إلى 20 لترًا من الماء. تحت كل نبات يساهم 0.5 لتر. يتم صنع الصلصة التالية في أواخر يونيو - أوائل يوليو. تطبيق ضخ الرماد. 2 لتر يضاف 2 ملعقة كبيرة. رماد. أصر لمدة أسبوع تقريبًا ، ثم صفيها وصب 0.5 لتر تحت كل نبات.
بعد كل مطر ، من المستحسن غبار النباتات برماد الخشب. يتناثر الرماد بحيث يلتصق بالخضرة. هذا سوف يساعد على حماية المزارع من أوراق الشجر ويمنع تطور العمليات المتعفنة. قبل شهر من الحصاد ، يتم إجراء عملية تلبيس أخرى مع ضخ الرماد. يتم تخفيف 1 لتر من المحلول المستقر والمفلتر في 20 لترًا من الماء.
إذا تم تطبيق جميع الضمادات في الوقت المحدد ، فلا يلزم الرش من الأمراض والآفات
ملامح حصاد وتخزين المحاصيل
يبدأ الحصاد عندما تنخفض درجة حرارة الهواء إلى + 3 درجة مئوية. إذا قمت بإزالة الرؤوس مبكرًا جدًا ، فلن يتم تخزينها لفترة طويلة. يتم استخراج الملفوف من التربة بمجرفة ، ثم يتم قطع الجذور بحيث يبقى الطرف 3-4 سم ، ومن الممكن عدم تقليمه ، ولكن تخزين الرؤوس مع الجذور في حالة معلقة.
يستخدم الحصاد للاستهلاك الطازج ، وإعداد المسرات الطهوية المختلفة ، وكذلك التخليل والتعليب. مجموعة متنوعة مثالية للتخمير والتمليح. الملفوف الذي لا ينضج ويتلف أثناء الحصاد يُترك للمعالجة. يتم وضع عينات صحية كثيفة للتخزين على المدى الطويل.
هل تعلم يعود أول ذكر للملفوف إلى القرنين الرابع والثالث. ق ه. هذا هو "بحث عن الأعشاب" للباحث اليوناني القديم إيفيديم - يصف زراعة ثلاثة أنواع من هذه الخضار.
الظروف المثلى للحفاظ على جودة الملفوف:
- درجة الحرارة - +1 ...- 1 ° درجة مئوية ؛
- الرطوبة - 80٪ ؛
- تهوية جيدة للغرفة.
قم بتخزين الرؤوس في صناديق خشبية أو على الرفوف. ينشرون الملفوف في طبقة واحدة ، على مسافة 3-5 سم من بعضهم البعض.
لا تتطلب مجموعة متنوعة من الكرنب الملفوف في الرعاية وتظهر إنتاجية جيدة حتى في التربة المتفرقة. تتميز رؤوس الملفوف بالاستساغة العالية والاحتفاظ بالنضارة لمدة 12 شهرًا من وقت الحصاد.
