القرع هو خضروات عالمية: يمكنك صنع عدد كبير من الأطباق منه - من الحساء المغذي إلى الحلويات الرقيقة ، لذلك تبدو احتمالية زراعة مثل هذه الخضار في منطقتك مغرية للغاية.
ومع ذلك ، يخشى العديد من المقيمين في الصيف من حقيقة أن الشجيرة ذات الأوراق الضخمة ونظام الجذر القوي يتطلب مساحة كبيرة ، ويجب استخدام التوت الناضج الذي يزن 10 كجم أو أكثر في عدة مراحل ، مما يخلق صعوبات إضافية في تخزين الفاكهة المقطوفة. في الواقع ، يمكن حل جميع هذه المشاكل من خلال نهج مختص ، على وجه الخصوص ، بسبب التكوين الصحيح لشجيرة اليقطين. كيف ولماذا يتم وصف ذلك في هذه المقالة.
لماذا أحتاج إلى قرصة اليقطين
القرع في يد البستاني ذو الخبرة يشبه الطين في يد النحات: فقط عن طريق إزالة "كل ما هو غير ضروري" من الأدغال يمكنك التحكم ليس فقط في عدد وحجم الفاكهة ، ولكن حتى توقيت نضجها.
هام! تكمن خصوصية اليقطين في أن الجزء الرئيسي من الزهور الأنثوية لا يتشكل عادة على الجذع الرئيسي ، ولكن على البراعم الجانبية ، لذا فإن الضغط على الجذع الرئيسي يسمح لك بالاعتماد على عدة قرع صغير ، وعلى العكس من ذلك ، فإن إزالة البراعم الجانبية هي طريقة لتنمية أكبر التوت.
اليقطين ، خاصة إذا كان يفتقر إلى الرطوبة والضوء والمغذيات ، يمكن أن ينمو كثيرًا ، مما يشكل العديد من الرموش الطويلة ، التي تنمو على كل منها أوراق مثيرة للإعجاب ، ويظهر عدد كبير من الزهور ، وبالتالي يظهر المبيضين. ومع ذلك ، فإن فترة الصيف ، فضلاً عن خصوبة التربة ، تكفي بعيدًا دائمًا عن "التشتت" الذي يتخذه النبات في المراحل الأولى من نموه لينتهي بنفس النتيجة المثيرة للإعجاب.
في الغالبية العظمى من الحالات ، إذا لم تقم بتكوين شجيرة في الوقت المناسب ، ولكنك لاحظت تطورها فقط ، فإن الفاكهة المرتبطة ببعضها ببساطة لن يكون لديها الوقت لتنضج قبل السقوط.
يتطلب الحفاظ على حيوية الأوراق الضخمة والعديد من السيقان ، حتى لو لم يكن هناك مبايض عليها ، استهلاكًا كبيرًا من العناصر الغذائية ، وبالتالي ، يغذي الكتلة الخضراء ، وبالتالي يحد النبات من "احتياجات" تكوين التوت ، أي أن توزيع الطاقة يتم على حساب المحصول المستقبلي.
حتى في التربة الخصبة والمخصبة جيدًا ، لا يمكن تسمية مثل هذا الإنفاق غير العقلاني للموارد بشكل بناء ، لأن مثل هذا النظام الجذري القوي ، مثل اليقطين ، يمكن أن يستنفد بسرعة جميع العناصر الغذائية في الأرض.
وبالتالي ، فإن الغرض الرئيسي من القرص والقرصة هو إعادة توجيه الجزء الرئيسي من العصائر الحيوية للنبات إلى تكوين الفاكهة. ولكن لهذا ، لا يكفي فقط إزالة جزء من الأعضاء الخضراء في الأدغال. من المهم معرفة الأجزاء التي يجب تركها. وبالتالي ، يمكن تنظيم كمية الثمار المستقبلية ، وبالتالي حجمها.
بالإضافة إلى ما سبق ، يسمح تكوين الأدغال بحل بعض المهام الأخرى المرتبطة ، على وجه الخصوص:
- الاستخدام العقلاني للفضاء. يمكن تقليل المساحة الكبيرة التي يتطلبها اليقطين بشكل كبير إذا كنت تفكر في مظهر الأدغال مسبقًا وتخطط لوضع الأسرة وكثافة الزراعة مع مراعاة النتيجة المتوقعة (على سبيل المثال ، إذا كنت تزرع عدة نباتات على طول السياج وتوجه سياطها بالزاوية اليمنى مباشرة إلى الدعم ، تحت يمكن تخصيص الثقافة مساحة صغيرة جدا).
- تحفيز المزيد من الفاكهة. يؤدي الضغط على الجذع الرئيسي إلى تنشيط ظهور الأفقي ، أي أن الحد الأقصى لعدد القرع مرتبط بها دائمًا.
- توفير الأسمدة. من خلال إزالة الأوراق الزائدة والسيقان "الفارغة" ، يمنع البستاني بالتالي استنزاف التربة المفرط.
هل تعلم يمكن استخدام اليقطين في الحديقة ليس فقط كمصدر للفواكه المغذية ، ولكن أيضًا كمخزون لمحاصيل أخرى أقل مقاومة للأمراض. على وجه الخصوص ، يتم زرع الخيار ، وكذلك البطيخ والبطيخ بنجاح على القرع. على سبيل المثال ، ينمو اليابانيون بهذه الطريقة أكثر من نصف البطيخ و 95٪ من الخيار
- مكافحة الآفات والأمراض. النبات القوي والصحي ، الذي يتلقى كل ما هو ضروري للنمو الطبيعي ، لديه مناعة جيدة وأقل تأثراً بهجمات الطفيليات المختلفة من الشجيرات الضخمة التي لم تعد قادرة على إطعام نفسها.
- تحسين جودة المحاصيل. كمية العناصر الغذائية الموجهة مباشرة إلى الفاكهة تؤثر بشكل مباشر على طعم التوت ، وكذلك الفوائد التي سيجلبها استخدامها لجسم الإنسان.
توقيت التشكيل
يتضمن تكوين شجيرة اليقطين عدة أنواع من التدابير: قرص البراعم ، القرص ، إزالة الأوراق والزهور الزائدة ، وكذلك الأجزاء المجففة والمكسورة. كل من هذه الإجراءات لها مواعيدها النهائية.
لذلك ، يتم الضغط على البراعم الجانبية والخطوات الإضافية كما تظهر أثناء فترة مجموعة نشطة من الكتلة الخضراء من الأدغال. في الوقت نفسه ، يمكنك ضبط عدد الأوراق ، وعدم السماح لها بالنمو السميك والغموض. يعتبر هذا الإجراء مهمًا بشكل خاص لأصناف قرع الأدغال ، والتي تتميز بعدد كبير من أطفال الزوج وزيادة التفرع بسبب المسافة القصيرة الموضوعة وراثيًا بين الأوراق (internodes).
فيديو: قرص القرع وزرعه في الأرض المفتوحة
بمجرد أن يتم تشكيل أول فاكهة على الجذع الرئيسي (يحدث هذا عادة تقريبًا في منتصف أو نهاية أغسطس) ، يتم الضغط على طرف هذه اللقطة. تنطبق نفس القاعدة على الرموش الجانبية. في هذه المرحلة ، تحتاج إلى إيقاف نمو التصوير وتوجيه جميع العناصر الغذائية إلى الجنين. يتم تحديد نقطة الضغط بعد اختيار التوت الذي سيتم تركه لينضج.
يوصي الخبراء بالاحتفاظ بقطعة واحدة على الأكثر من القرع الأكثر تطورًا في كل رمش ، وإزالة المبيضين المتبقيين بعناية. يتم الضغط على الرموش نفسها على مستوى ورقتين أو ثلاث فوق الثمار اليسرى.
هام! يجب دائمًا إزالة الأجزاء الجافة والتالفة من النبات ، بغض النظر عن مرحلة النمو. في الوقت نفسه ، من المهم ليس فقط إزالة مثل هذه الشظايا ، ولكن أيضًا لإزالة السرير منها ، لأنها تتراكم فيها البكتيريا المسببة للأمراض عادة.
القواعد الأساسية
عند تشكيل الأدغال ، يجب عليك اتباع هذه القواعد:
- يوصى بإجراء أي عمل "جراحي" مع الأدغال في الصباح أو بعد الظهرإذا كان الجو غائما في الخارج. من المهم أيضًا اختيار يوم جاف لمثل هذه الأحداث. تذكر أن أي رطوبة ، بما في ذلك الندى الصباحي ، عالقة في جرح النبات المفتوح ، تثير عمليات التعفن وتزيد من احتمالية الإصابة بأمراض فطرية. لذلك ، يجب أن نحاول التأكد من أنه عندما تنخفض درجة الحرارة ، وترتفع الرطوبة ، تتمزق الفجوة.
- عند تشكيل شجيرة في رموش واحدة ، يجب توجيهها إلى الجنوب. إذا كان هناك المزيد من الرموش ، فلا يزال الاتجاه الجنوبي هو الأفضل ، ولكن يجب ترك زاوية صغيرة بين الرموش حتى لا تتداخل مع بعضها البعض.
- بغض النظر عن عدد الرموش المتبقية في الأدغال ، يجب رشها بالأرض ، والانحراف عن الجذر بحوالي متر. في أماكن مثل "التأريض" ، سوف تتجذر السيقان ، مما سيسرع من عملية نضج الثمار التي أصبحت مرتبطة بها ، بالإضافة إلى أن هذه الحيلة تنقذ الأدغال من التشابك المفرط للسيقان فيما بينها ، والذي يحدث غالبًا تحت رياح قوية.
- عندما يمتد الرموش ، يجب تكرار الرشتاركا مساحة صغيرة من السوط على السطح.
فيديو: كيفية تشكيل شجيرة اليقطين
- عند توجيه الرموش ، يجب عليك التأكد من أن قممها دائمًا في الشمس، هذه الحالة مهمة للنضج السريع للفاكهة.
- عندما يبدأ التوت في النمو ، يوصى بفصلها عن الأرض أو وضعها على أي دعامات (قطع من الخشب الرقائقي أو الحجارة أو الألواح أو الطوب) أو ربطها بالدعامة. خلاف ذلك ، أثناء الري أو المطر ، قد تبدأ الثمرة بالتعفن من الأسفل.
- إجراء الحد من ساق حرجة لأنواع القرع كثيف.. العديد من البستانيين لا يضغطون على الأصناف المتنوعة ، ولكن ببساطة يقسمون السيقان بالطريقة الموضحة أعلاه.
- بغض النظر عن عدد الرموش المتبقية على الأدغال وما إذا كان قد تم تعديل عددها ، لا يجب ترك أكثر من مبيضين على ساق واحدة: هذه الحكمة لن تزيد من المحصول المستقبلي ، ولكنها ستقلل بشكل كبير من جودته وتثير تطور الأمراض من الحمل الزائد على الأدغال.
هل تعلم تشتهر مدينة هاف مون باي (مقاطعة سان ماتيو ، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة الأمريكية) بأنها عقدت بطولة Super Bowl of Weigh-Offs السنوية لأكثر من أربعين عامًا على التوالي ، والتي تحدد أكبر القرع. في عام 2015 ، حصل مزارع يدعى هاري ميللر ، الذي تمكن من زراعة خضروات تزن 900 كجم ، على جائزة في هذا الوعاء الرائع.
طرق القرص الأساسية
هناك العديد من المخططات القياسية لقرص شجيرة اليقطين. على وجه الخصوص ، اعتمادًا على تنوع النبات والنتيجة المرجوة ، يمكن تشكيل اليقطين بسوط واحد أو اثنين أو ثلاثة. فيما يلي تعليمات مفصلة لكل من هذه الأساليب.
في رموش واحدة
يتم استخدام هذه الطريقة إذا كنت ترغب في الحصول على اليقطين بحجم مثير للإعجاب. في هذه الحالة ، من ثمرة إلى ثلاث فواكه ، لا تتم إزالة المزيد من الأدغال.
جوهر الطريقة هو كما يلي:
- يترك النبات الجذع الرئيسي فقط. تتم إزالة جميع البراعم الجانبية والخطوات فور ظهورها.
- بعد ظهور المبيضين على رمش واحد ، يتم اختيار أفضل العينات منها ، ويتم إزالة الثمار والزهور المتبقية (الذكور والإناث).
- بعد انسحاب أربع أو خمس أوراق من آخر (علوي) من الفاكهة المختارة ، يتم الضغط على الرموش ، وبالتالي يتم حظر نموها.
- تتم إزالة أوراق التظليل من القرع أيضًا.
في جلدين
تعتبر هذه الطريقة مثالية وبالتالي يتم استخدامها في أغلب الأحيان.
الإجراء كما يلي:
- يبقى الجذع الرئيسي وإطلاق النار الجانبي الذي يترك أقرب الأجزاء الداخلية إلى الجذر على الأدغال.
- على نبات يتكون بهذه الطريقة ، لا يتم ترك أكثر من ثلاث ثمار ، علاوة على ذلك ، يجب اختيار اثنتين منها على الرموش الرئيسية وواحدة على الجانب (إذا تقرر زراعة اثنين من القرع ، فيجب وضعها على التوالي واحدة على الرموش الرئيسية والجانبية). يجب إزالة الزهور والمبيضين الآخرين.
- نقطة النمو ، تقع على مستوى أربع إلى خمس أوراق من آخر ثمار اليسار ، مقلصة.
- كما هو الحال في الحالة الأولى ، من المهم التأكد من أن الأوراق الكبيرة جدًا لا تتداخل مع إضاءة التوت.
في ثلاث رموش
تُستخدم هذه الطريقة إذا كنت ترغب في الحصول على العديد من ثمار السكر الصغيرة من نبات واحد ، والتي سيتم استخدامها بشكل ملائم للطهي بناءً على عائلة مكونة من شخصين أو ثلاثة أشخاص.
المبدأ مشابه للمبدأ السابق ، ولكن بمثل هذه التفاصيل:هام! التوت الناضج في المنزل في طعم وكمية العناصر الغذائية الموجودة فيه أقل بكثير من تلك التي تمت إزالتها من الحديقة ناضجة تمامًا. بالإضافة إلى ذلك ، لا يتم تخزين هذه الفاكهة لفترة طويلة.
- بالإضافة إلى الجذع الرئيسي ، يتم ترك براعم جانبية على الأدغال ، الأولى والثانية من القاعدة.
- يعتمد عدد الثمار المتبقية في كل حلقة على رغبات البستاني: يمكنك اختيار مبيضين ، أو يمكنك تحديد نفسك بواحد ، في الحالة الأخيرة سيكبر التوت.
- يتم قص نقطة النمو فوق آخر ثمار مختارة بنفس الطريقة الموضحة أعلاه.
- تتم إزالة أكبر الأوراق حسب الضرورة.
فيديو: طرق تكوين شجيرة اليقطين
نصائح مفيدة
في نهاية القصة حول تكوين القرع - بعض النصائح الإضافية لبداية البستانيين:
- إذا كانت لتغذية الخضروات حد الرموش وضررها الصحيح ليس ضروريًا ، يكاد يكون من المستحيل زراعة جوزة الطيب اللذيذة أو اليقطين المسلوق أو كبير الثمار دون هذه التدابير.
- لا ينصح سكان المناطق الشمالية ، حيث يكون الصيف قصيرًا وليس حارًا جدًا ، بزراعة أصناف اليقطين على جوزة الطيب.: تنضج هذه النباتات لفترة أطول من الأنواع الأخرى من البطيخ.
- ينمو اليقطين بشكل أفضل على التربة الرخوة والخفيفة. يحتاج هذا النبات إلى الكثير من الضوء والرطوبة ، ولكنه لا يتحمل ركود المياه في نظام الجذر.
- يجب اعتبار البطاطا والطماطم والفلفل والباذنجان والبقوليات والملفوف والجزر والبنجر والمحاصيل الجذرية الأخرى سلائف مثالية لليقطين.. ولكن بعد الخيار والكوسا وممثلين آخرين لعائلة القرع (القرع) ، لا يمكن زرع هذا النبات.
- قبل زراعة شجيرة ، من الضروري إثراء التربة بالمادة العضوية بعناية فائقة وإدخال الأسمدة المعدنية الأساسية فيها - البوتاسيوم والفوسفور والنيتروجين والكالسيوم والمغنيسيوم واليود ، إلخ.
- يجب حفر سرير زراعة اليقطين جيدًا.
هل تعلم في عام 2010 ، خبز أوهايو فطيرة اليقطين تزن ما يقرب من 1.7 طن. بعد أربع سنوات ، صنع الصينيون طهيهم الخاص ، باستخدام مجموعة متنوعة من توت جوزة الطيب. لم تصل الحلوى إلى طن من الوزن ، ولكن حقيقة أن عجينة الكعكة تم عجنها ... أعطت حفرتان لمحة خاصة عن الحدث.
- يجب إيقاف الري المنتظم الذي يحبه النبات قبل بضعة أيام من الحصاد: بهذه الطريقة ، تزداد كمية السكر في الثمار ، مما لا يزيد فقط من خصائص مذاقها ، ولكن أيضًا يحسن المتانة ، لأن السكر ، كما تعلم ، هو أحد أفضل المواد الحافظة الطبيعية.
- يمكن تحديد نضج القرع بطرق عديدة.: يمكن تجفيف الثمرة عن طريق تجفيف السويقة ، وكذلك تصلب القشرة إلى مرحلة يصعب معها تلفها بأظافر اليد.
- القرع الكبير أكثر ملاءمة للحصاد ، صغير - للاستهلاك الطازج.
- يتم استخدام التوت الكبير جدًا ويزن أكثر من عشرة كيلوجرامات لإطعام الماشية.، فإن قيمة الطهي لمثل هؤلاء العمالقة أقل من تلك الخاصة بأقاربهم الأصغر.
- يمكن تخزين قطع اليقطين في الثلاجة لمدة لا تزيد عن عشرة أياملذلك ، عند تشكيل شجيرة ، تحتاج إلى محاولة الحصول على محصول يمكن معالجته بسرعة كاملة.