يسعى كل بستاني لزراعة المحاصيل في أسرع وقت ممكن. تعتمد فترات نضج المحاصيل الجذرية بشكل مباشر على الصنف المختار وتواريخ الزراعة والرعاية اللاحقة للنباتات. دعونا نفكر بمزيد من التفصيل كيف تؤثر هذه العوامل على نباتات البطاطس.
كم تنمو البطاطس في المتوسط من الزراعة إلى الحصاد؟
تتراوح فترة النمو من 1.5 إلى 4 أشهر ، بدءًا من الزراعة حتى النضج الكامل. السمة البيولوجية للنبات هي أن جزءه الهوائي ودرناته لا تنمو في وقت واحد. في البداية ، بعد 10-20 يومًا من الزراعة ، تظهر الشتلات.
نبتت البطاطس النبتة قبل 6-10 أيام. قبل أن يبدأ الإزهار 27-48 يومًا أخرى. في هذا الوقت ، تنمو الكتلة الخضراء ويتم وضع الدرنات. ثم يجب أن ينمو المحصول الجذري 26-45 يومًا أخرى إلى أقصى نضج. يبدأ الحصاد بعد جفاف القمم وخشونة الدرنات.هام! بعد وفاة القمم ، لا يوصى بتأخير الحصاد لأكثر من 2-3 أسابيع بسبب خطر الأمراض وتدهور جودة حفظ المحصول.
العوامل المؤثرة على وقت نضج البطاطس
تؤثر الظروف الجوية بشكل كبير على تشكيل الثقافة. يتسبب الطقس الممطر في إتلاف النباتات بسبب اللفحة المتأخرة ، وعندما تكون الحرارة مرتفعة جدًا ، تتوقف المحاصيل الجذرية عن النمو. ولكن يمكن تقليل هذا الضرر إلى أدنى حد ، ويمكن تسريع الغلة إذا اتبعت تكنولوجيا الزراعة.
يمكن زراعة البطاطس وفقًا لتقنيات مختلفة ، وهي:
الصف
يعتمد عدد الأيام التي ستحتاج فيها البطاطس لخوض جميع مراحل التطوير على اختيار التنوع. في هذه الحالة ، تحتاج إلى التفكير في الغرض الذي سيتم استخدامه فيه.
الأصناف المبكرة ، التي تحظى بشعبية كبيرة ، نادرًا ما تعطي عائدًا مرتفعًا ، وأمانها أقل بسبب عدم كفاية محتوى المادة الجافة. تعد الزراعة التجارية ميزة كبيرة ، فضلاً عن الحصول على محصولين سنويًا في المناطق الجنوبية وإمكانية الزراعة في الشمال.
المجموعات المتوسطة والمتأخرة من الأصناف ، على الرغم من أنها لا تجعل من الممكن تناول البطاطس الصغيرة بسرعة ، ولها أفضل خصائص النكهة ، ولها أعلى غلة وقادرة على تحمل التخزين الشتوي.
اعتمادًا على موسم النمو ، يتم استخدام التصنيف التالي:
- نضج البطاطا المبكرة في 50-65 يومًا ؛
- على استعداد مبكر للحصاد في اليوم 65-85 ؛
- يمكن حفر منتصف الموسم بعد 85-95 يومًا ؛
- متوسط النضج في وقت متأخر 95-110 يومًا ؛
- حصاد متأخر 110 أيام أو أكثر بعد الزراعة.
هام! تبدأ البطاطس المزروعة في نفس المنطقة في التدهور بمرور الوقت ، لذلك يجب تغيير الأصناف كل 2-3 سنوات.
المنطقة المتنامية
تزرع البطاطس في جميع المناطق تقريبًا ، ولكن نوع وتكوين التربة ليس مناسبًا دائمًا. يتم تشكيل الدرنات في نهايات البراعم تحت الأرض - الحجارة ، لذلك يحتاج النبات إلى تربة رطبة ورخوة.
نظرًا لتنوع الظروف المناخية وتكوين التربة في مناطق مختلفة ، تتمتع الأصناف المقسمة بميزة عند الاختيار. في ظل ظروف النمو المثلى ، سيتم الحصول على أعلى محصول وجودة المحاصيل الجذرية والمقاومة القصوى للأمراض.
وقت الهبوط
وفقا للتقاليد الراسخة ، فإن غالبية السكان من البطاطس تزرع في أوائل شهر مايو. لكن الاتجاه إلى درجة حرارة التربة ، التي يجب أن تصل إلى +8 ... + 10 ° درجة مئوية ، والتي يمكن أن تحدث في أبريل ، ستكون أيضًا أكثر صحة.
ولكن إذا كانت الظروف الجوية لا تسمح بذلك ، فإن الرغبة في الحصول على المحصول في أقرب وقت ممكن يمكن أن تؤدي إلى فقده بالكامل أو الحاجة إلى إعادة الزرع. لا تضمن التواريخ اللاحقة النجاح أيضًا - فالزرع في التربة الجافة يقلل من الإنتاجية.هل تعلم تم تنفيذ انتشار البطاطس في بداية ظهورها في أوروبا بالوسائل القسرية والماكرة. قام المهندس الزراعي الفرنسي Antoine-Auguste Parmantier بإعداد حارس حول حقل البطاطس الخاص به خلال النهار ، والذي خرج ليلًا حتى يتمكن الفلاحون الفضوليون من سرقة وزراعة نبات عجيب محمي بعناية.
يمكنك اختيار تاريخ الزراعة باستخدام العلامات الشعبية - وفقًا للوقت بين ازدهار كرز الطيور وظهور الأوراق في البتولا.
تطبيق السماد
التربة الرديئة تقصر موسم نمو البطاطس. كلما كانت المغذيات أقل في الأرض ، زادت سرعة نضج المحاصيل الجذرية. ولكن في نفس الوقت لا يجب الاعتماد على حصاد غني.
يطيل استخدام الأسمدة المعدنية والعضوية دورة حياة النبات ، حيث يمكن أن يستمر نمو الدرنات حتى أواخر الخريف.
الرطوبة ودرجة حرارة الهواء
يؤدي الطقس الحار والجاف إلى تسريع نضج محاصيل الجذور ، خاصة إذا حدث ذلك أثناء الإزهار وتكوين الدرنات. في المناطق التي تفتقر فيها الشجيرات إلى الري الكافي ، تتحول القمم إلى اللون الأصفر وتجف بحلول منتصف الصيف. الحصاد من هذه المواقع غير مهم وصغير.
كيفية تسريع نضج البطاطس
لا يتزامن ظهور تواريخ الحصاد دائمًا مع نهاية موسم زراعة نباتات البطاطس. لا ينصح بحفر محاصيل الجذور غير الناضجة ، لأنها ستتلقى المزيد من الأضرار الميكانيكية ، وستكون غير مستقرة للأمراض ولن تتمكن من تحمل التخزين الشتوي.
فقط بداية الصقيع المبكر المفاجئ يمكن أن يبرر جمع البطاطس الصغيرة ، حيث ستبدأ القمم في أخذ العناصر الغذائية من الدرنات للتعافي.
في الحالات الأكثر ملاءمة ، مع هامش زمني معين ، يتم تسريع النضج بإحدى الطرق التالية:
- قمم القص. قبل الحصاد بأسبوع ونصف ، يتم قص السيقان الخضراء لارتفاع 10-20 سم ، وتعتبرها النباتات كفريق لإكمال النمو وتبدأ الدرنات بالنضوج.
- استخدام الجفاف. هذا هو استخدام المواد الكيميائية - كبريتات النحاس أو كلورات المغنيسيوم لرش شجيرات البطاطس ، وبعد ذلك تفقد الأوراق والسيقان الرطوبة وتجف بسرعة.
- الشيخوخة - أيضًا طريقة كيميائية. يتم رش النباتات بمحلول من السوبر فوسفات ، وبعد ذلك يتباطأ نموها ويزداد تدفق المغذيات من قمم إلى درنات.
إن استخدام مثل هذه التقنيات يجعل من الممكن تقليل عدد الأضرار الميكانيكية للمحاصيل الجذرية والحصول على محصول عالي الجودة في الصيف الممطر أو في الأراضي المنخفضة.هل تعلم تم اختراع رقائق البطاطس انتقاما من قبل زائر لأحد المطاعم الأمريكية التي اشتكت من قطع البطاطس بشكل كبير. قام الطباخ بقليه البطاطس ، مفرومًا قدر الإمكان.
ميزات الحصاد
يتم حصاد البطاطس ، بشكل منفصل حسب الدرجات ، في الطقس المشمس الجاف ، ولكن ليس في وقت مبكر جدًا - عندما يمر الصقيع الصباحي ويتم ضبط درجة حرارة الهواء في +10 ... + 17 ° درجة مئوية. يتم اختيار مادة البذور من الشجيرات الأكثر إنتاجية وصحة.
يتم تجفيف الدرنات المحفورة وفرزها حسب الحجم ، وتتخلص من التلف والمرض. يمكن ترك المحاصيل الجذرية المقطوعة بمجرفة للتجفيف والتخزين ، ويتم التخلص من التلف بواسطة الشوك للمعالجة. يجب جمع بقايا القمم والأعشاب الضارة وحرقها لمنع تطور الأمراض وتلوث التربة.
يتم نقل البطاطس المجففة والمفروزة للتخزين في غرف مظلمة محضرة ومطهرة مع درجات حرارة هواء تصل إلى + 3 درجة مئوية ورطوبة تصل إلى 80٪ ، مع ضمان التهوية الطبيعية.
هل تعلم البطاطس لديها توافق فريد مع المنتجات الأخرى. يصل عدد الدورات والحلويات الأولى والثانية التي يتم إعدادها من هذه المحاصيل الجذرية إلى ألفي.
الدرنات الناضجة والصحية من الأصناف المبكرة مع الحصاد في الوقت المناسب والتخزين المناسب ستحافظ بسهولة على الجودة والمغذيات حتى نوفمبر ، وستتأخر البطاطس المتأخرة في فصل الشتاء دون فقدان المذاق والفائدة.
