في الآونة الأخيرة ، اكتسبت المضيفات شعبية كبيرة والطلب على لافاش الجورجية أو الأرمينية. وهذا ليس مفاجئًا ، لأنه مثالي للطهي السريع للوجبات الخفيفة البسيطة واللذيذة والأصلية ، والتي يمكن أن تصبح زخرفة أي طاولة احتفالية. أفضل الوصفات للوجبات الخفيفة بيتا - تعلم من المقال.

اختيار وتحضير المكونات

يعتبر خبز بيتا من أقدم أنواع الخبز وهو أساس ممتاز لصنع وجبات خفيفة سريعة ومرضية ، ومكوناتها الإضافية هي في الغالب الفطر (الفطر) ، الجبن المعالج أو الصلب ، لحم الخنزير ، البيض.

هام! كلما زاد محتوى الدهون في الجبن المعالج ، كلما زاد اللون الأصفر.

لجعل الطبق لذيذًا وعطريًا ، تحتاج إلى اختيار منتجات طازجة وعالية الجودة:

1. الفطر (بنات صغار). الفطر الطازج له لون أبيض موحد مع لون وردي أو كريم. على سطح الجسم المثمر لا توجد بقع داكنة ، مناطق فاسدة ، إصابات مختلفة. في الوقت نفسه ، تأتي رائحة الفطر بعيد المنال تقريبًا من الفلفل.
2. خبز بيتا. عند الاختيار ، انظر إلى تواريخ انتهاء صلاحية المنتج. يجب أن تحتوي العبوة مع خبز بيتا على فتحات تهوية تمنع التلف السريع. يجب أن يكون للخبز نفسه سمك موحد ، وليس له رائحة زيتية وعفن.
3. جبن كريمي. قبل الشراء ، يجب أن تتعرف على تركيبته - يجب أن يحتوي هذا المنتج المعالج على دهون حليب حصريًا. يجب أن يكون للمنتج تناسق موحد أو أبيض أو أصفر فاتح.

عند شراء باقي المكونات اللازمة لإعداد الوجبات الخفيفة ، يجب أن تنظر بعناية في تاريخ إنتاجها ودرجة نضارتها.

وصفات لافاش فاتح الشهية

خبز بيتا هو منتج عالمي يمكن أن يكون بمثابة أساس لإعداد وجبات خفيفة من الخضار أو اللحوم أو الحلويات: لفات ، فطائر ، شطائر مغلقة.

تسير بشكل جيد مع الفطر والجبن والأعشاب واللحوم والأسماك الحمراء. إنها مناسبة بشكل خاص لقائمة الشواء ، لأنه يمكنك لف كل شيء في متناول اليد: الشواء ، والأسماك المخبوزة ، والخضروات المشوية.

هل تعلم لطالما كانت المعجنات الأرمنية ، بما في ذلك خبز بيتا الشهير ، تراثًا حقيقيًا للبلاد ومدرجة من قبل اليونسكو.

هام! حتى لا تجعد القشدة الحامضة في الوصفة ولا تقشر ، فمن المستحسن استخدام منتج عالي الدهون.

إذا كنت ترغب في إعداد وجبة خفيفة لذيذة ومرضية بسرعة لجدول العطلات ، فستصبح لفات بيتا الشهية خيارًا رابحًا.

هل تعلم تم إعداد أول لفة في العالم في القرن الخامس. ق ه. الرومان القدماء ، الذين صنعوا الطبق من قطعة كاملة من اللحم.

هذا طبق متعدد الاستخدامات ، يمكن حشوه من أي منتجات بسيطة ومتوفرة في المنزل ، متاحة. تقتصر روائع الطهي في هذه الحالة فقط على خيال المضيفة.