ويقدر مجلس تنمية الزراعة والبستنة في المملكة المتحدة (ADHB) أن وصول لحوم البقر البريطانية إلى الأسواق الصينية يمكن أن يجلب قطاع لحوم البقر البريطاني ما يقرب من 260 مليون يورو أو أكثر من 29 مليون دولار في السنوات الخمس الأولى.

الصين هي أكبر مستورد للحوم البقر في العالم. وتتوقع الدولة زيادة في استهلاك لحوم البقر واللحوم الحمراء الأخرى فيما يتعلق بالتزايد السكاني السريع ونمو الطبقة الوسطى.

يسلط تقرير AHDB الأخير عن الأسواق الآسيوية الضوء على مجالين رئيسيين لفرص تصدير اللحوم: شرائح عالية الجودة ، وإنتاج لحوم البقر.

قال فيليسيتي روسك ، المحلل في مجلس تنمية الزراعة والبستنة في المملكة المتحدة: "إن الطلب على لحوم البقر في اليابان وكوريا الجنوبية والصين ينمو بشكل مطرد خلال السنوات القليلة الماضية".

هناك اتجاه رئيسي آخر يدفع طلب المستهلك الآسيوي على لحم البقر وهو الشعور المتزايد بضغط الوقت.

قال محلل ADHB: "إن يوم العمل الطويل والحياة الاجتماعية النشطة يعني أن المستهلكين يبحثون عن الأطعمة المطبوخة مسبقًا ، مثل اللحوم المخللة والمخلية والمعالجة ، مما يجعل عملية الطهي أسهل وأسرع".