إن الاتحاد الروسي وجمهورية الصين الشعبية على وشك الوصول إلى مستوى جديد من العلاقات التجارية. في المستقبل القريب ، قد يتم التوقيع على تصريح لتزويد لحوم البقر الروسية بالسوق الصينية ، الأمر الذي سيجلب المنتجات الغذائية والزراعية لكلا البلدين إلى الخطوة التالية في العلاقات الاقتصادية.

وفقا ل Sergei Inyushin ، الذي يستكشف باستمرار السوق الصينية ، فإن تفضيلات الطعام لشعب الصين تتغير باستمرار. وإذا كان لحم الخنزير في وقت سابق هو أكثر أنواع اللحوم شيوعًا في النظام الغذائي اليومي للصينيين ، فقد تم استبداله ببطء باللحم البقري وأنواع أخرى من منتجات اللحوم من الأطباق الصينية. يشار إلى أن لحوم البقر تحظى بشعبية كبيرة بين ربات البيوت الذين يطهون بطاطس سيشوان المشهورة في المملكة الوسطى من هذا اللحم.

يشار إلى أن استهلاك لحوم البقر في الصين العام الماضي قدّر بنحو 8.5 مليون طن. صرح بذلك محللون من وزارة الزراعة الأمريكية ، التي أجرت الدراسات ذات الصلة.