تؤكد بيانات البطاطس AHDB المنشورة مؤخرًا أنه على الرغم من هطول الأمطار خلال موسم الحصاد منذ عام 2012 وثالث أسوأ محصول خريف على الإطلاق ، تمكن مزارعو البطاطس من التعامل بنجاح مع الطقس والحصاد بنسبة تصل إلى 89٪ من المحصول في عام 2019.
ومع ذلك ، في حين أن عنوان AHDB يبدو إيجابياً ، فإن الصورة مختلفة تمامًا في قطاعات ومناطق زراعة البطاطس.
لا يزال معالجو ومنتجو البطاطس في المملكة المتحدة قلقين للغاية. منذ نشر التقرير في 15 نوفمبر ، ساءت الأحوال الجوية ، حيث أن معظم المحصول المتبقي لا يزال في الحقل ولا يمكن حصاده.
مشكلة أخرى لمعالجي البطاطس في البلاد هي أن بعض الأصناف المزروعة خصيصًا للمعالجة عادة ما يتم حصادها في وقت متأخر لضمان إنتاج البطاطس المناسب.
كانت العديد من الأصناف الموسمية اللاحقة المعدة للتخزين والاستخدام خلال فصل الشتاء لا تزال في الحقول عندما بدأ الطقس السيئ ، مما يعني أن المنتجين لم تتح لهم الفرصة لبدء الحصاد ، وبقيت هذه البطاطس في الأرض.
المركز الأول في العالم لإنتاج البطاطس للفرد ينتمي إلى روسيا البيضاء.
أفاد تقرير AHDB أنه في الشمال الغربي ، تم حصاد 67 ٪ فقط من مساحة البطاطس في المنطقة بحلول 12 نوفمبر. بالنسبة إلى يوركشاير (التي تلقت 175٪ من الأمطار "الطبيعية" في أكتوبر) ، لم يتم قطف نسبة 21٪ من المحصول المذهل.
هذه هي بالضبط المناطق التي تزرع فيها هذه الأصناف المتأخرة ، ونتيجة لذلك ، من المتوقع أن يكون لها تأثير غير متناسب على قطاع التجهيز في البلاد.
يتفاقم التهديد لمحصول 2019 بحقيقة أن 2018 كان أحد أسوأ محاصيل البطاطس في المملكة المتحدة في السنوات الأخيرة ، حيث كانت أحجامها أقل بكثير من المتوسط ، ولاحظ المصنّعون تأثيرًا مباشرًا على جودة المواد الخام المتاحة.
لا يزال هناك مستوى عالٍ من القلق في جميع أنحاء الصناعة ، ولا سيما في قطاع التجهيز ، ويرجع ذلك إلى حقيقة أن ما يصل إلى 23 ٪ من المحصول لا يزال في بعض المناطق في الأرض.
- انخفضت أسعار البطاطس المبكرة في أوكرانيا إلى أدنى مستوى لها في 3 سنوات.
- في البنغال الهندية ، دمرت أمطار طويلة محصول البطاطس بأكمله تقريبًا.
- كتبنا في وقت سابق أن البطاطا الشابة الأجنبية ظهرت في أوكرانيا.
- وقال رئيس البنك الأهلي الأوكراني مينيت باترز إن بريطانيا قد تواجه نقصا غير واقعي في البطاطس.
