هذا العام ، يبدأ أسبوع Maslenitsa الاحتفالي في 4 مارس ويستمر حتى 10 مارس. لقد اعتدنا جميعًا على أنه في هذه الأيام ، فإن العنصر الرئيسي في النظام الغذائي هو الفطائر مع مجموعة متنوعة من الحشوات ، بشكل رئيسي دهنية وعالية السعرات الحرارية. الروس المفضلون - الفطائر مع الكافيار واللحم المفروم والتفاح والمربى والجبن.

توصل خبراء التغذية المحليون ، بعد فحصهم لقائمة أسبوع فطيرة بعناية ، إلى استنتاج مفاده أنه من الأفضل للروس اختيار حشوة اللبن الرائب ، لأنه على خلفية البقية ، يكون الأكثر سهولة في الهضم وليس مرهقًا لجسم الإنسان.

لكن هذا ليس كل شيء يوصي خبراء التغذية في مركز الأبحاث الفيدرالي للتغذية والتكنولوجيا الحيوية بشدة بأن يتعامل المستهلكون الروس مع Maslenitsa بمسؤولية ، ولكن بالخيال ، ويستبدلون الفطائر المعتادة بـ ... كعك الجبن. الجبن - المكون الرئيسي في كعك الجبن - أكثر فائدة من الفطائر الدهنية وذات السعرات الحرارية العالية. يحتوي المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد ، الغني بالفيتامينات A و D و B ، على نظام غذائي صحي للأطفال والأمهات المرضعات والحوامل وكبار السن. وفي الوقت نفسه ، ينصح خبراء التغذية بعدم قلي كعك الجبن ، ولكن تخبز في الفرن دون إضافة الزيت النباتي. من الأفضل نكهة علاج ليس بالكريم الحامض الدهني ، ولكن مع الزبادي منخفض السعرات الحرارية. ولكن في صياغة اختبار كعك الجبن ، يمكنك التنويع بإضافة الفواكه المجففة دون الإضرار بالشكل والصحة.