الحنطة السوداء هي واحدة من محاصيل الحبوب الرئيسية وتزرع في جميع أنحاء الجزء الأوروبي من روسيا. بالإضافة إلى ذلك ، إنه نبات عسل رائع ، لذلك يتم تقديره بين النحالين. يعتبر عسل الحنطة السوداء منتجًا غذائيًا شائعًا جدًا ، حيث يحتوي على عدد كبير من الخصائص المفيدة. بالإضافة إلى ذلك ، أثناء جمع الرحيق ، يقوم النحل بتلقيح الزهور ، مما يزيد من إنتاج الحنطة السوداء.
خصائص الحنطة السوداء كمصنع للعسل
تعد درجة صلابة الحنطة السوداء عالية جدًا في ظل الظروف الجوية المواتية أثناء جمع الرحيق. يحتوي النبات على زهور كبيرة إلى حد ما ، قادرة على إفراز 0.1-0.3 مجم من الرحيق في المتوسط. لقاح الحنطة السوداء له رائحة لطيفة ولون أصفر داكن. الثقافة قادرة على الازدهار لمدة شهر أو نصف شهر ، مما يجعل من الممكن للحشرات جمع كل العسل تقريبًا.
هام! يمكن تمييز عسل الحنطة السوداء بسبب اللون الأحمر والبني الغني ، الذي يرتبط بالمحتوى العالي من الحديد في المنتج.
مجموعة عسل الحنطة السوداء
يعتمد حجم العسل لكل هكتار يجمعه النحل من الحنطة السوداء على عوامل عديدة ، أهمها الأحوال الجوية أثناء ازدهار النبات. ويرجع ذلك إلى عدم القدرة على جمع العسل في الطقس الممطر أو البارد أو الرطب جدًا. من المهم أيضًا ضمان الوضع الصحيح والموحد لمستعمرات النحل في الحقول لعملها الأكثر كفاءة. بالإضافة إلى ذلك ، تعتمد كمية الرحيق التي تم جمعها على نوع الحنطة السوداء ، لأن هناك أنواعًا من هذا النبات تفرزها أكثر من غيرها.
كيفية وضع خلايا النحل بالقرب من الحنطة السوداء
من الأهمية بمكان وضع خلايا النحل بشكل صحيح في حقول الحنطة السوداء ، لأنه إذا تم وضعها بشكل متساوٍ ، فيمكنها إنقاذ قوى الحشرات التي تنفق على الرحلات الجوية. يوضع النحل ويعرض 3-4 عائلات على 1 هكتار ، مما يساهم أيضًا في انخفاض المنافسة على الرحيق ولا يحمل الحشرات بكثرة. من الأفضل تعيين الخلية إلى أقصى حد ممكن من بعضها البعض. مع مساحة صغيرة من الحقل ، يتم وضع ما يصل إلى 1 هكتار من النحل على جوانبها المختلفة.
هل تعلم أول ذكر مكتوب لتربية النحل في روسيا كان في مجلة Laurentian Chronicle ويعود تاريخه إلى 945.
كم تزهر الحنطة السوداء لجمع العسل
تبدأ فترة ازدهار الحنطة السوداء بعد شهر ونصف من ظهور براعمها الأولى. في المنطقة المناخية الوسطى ، تقع هذه المرة في منتصف يونيو. يرضي النبات بلونه لمدة شهر. تبدو الحقول التي تحتوي على الحنطة السوداء في نفس الوقت مثل سجادة وردية ناعمة وعطرة ، يطير عليها عدد كبير من النحل. يمكنك أيضًا زيادة كمية العسل التي تم جمعها من هكتار واحد عن طريق زرع المحصول مرتين مع فترة 15 يومًا ، مما سيجعل من الممكن تمديد فترة الإزهار وجمع كل الرحيق.
في أي درجة حرارة يطلق رحيق الحنطة السوداء
لوحظت أفضل إنتاجية للعسل من الحنطة السوداء في درجة حرارة الهواء + 26 درجة مئوية والرطوبة النسبية العالية. تتفتح أزهار هذا النبات في السادسة صباحًا وتزهر قبل الظهر ، ولهذا السبب ينتج النحل رحيقًا في هذه الفترة. بعد إغلاق الزهور ، يتم تحرير كمية كبيرة من المادة اللزجة ، والتي ترتبط بتركيز عالي من السكر فيها.
هام! مجموعة عسل الحنطة السوداء مزعجة جدًا للنحل ، لأنها مرتبطة بوفرة من العمل ويوم عمل قصير ، لذلك تصبح الحشرات شديدة العدوانية ويمكن أن تسبب اللدغة.
النحل لا يستطيع تحمل هذا الرحيق ، لذلك يتوقفون عن جمعه. في ظل الظروف الجوية السيئة أثناء ازدهار الحنطة السوداء ، ينظم كل نبات بشكل مستقل وقت إطلاق الرحيق.
كم كيلو عسل من الحنطة السوداء للهكتار الواحد
إنتاجية عسل الحنطة السوداء عالية جدًا مقارنة بمعظم نباتات العسل. في المتوسط ، يبلغ وزنه 80 كجم لكل 1 هكتار ، ولكنه يختلف بشكل كبير اعتمادًا على الظروف الجوية. إذا كان الطقس جافًا ونقيًا خلال فترة الإزهار من الحنطة السوداء ، فإن مجموعة العسل تصل إلى 150 كجم. أفضل ظروف للنحل للعمل في حقول الحنطة السوداء هي درجات الحرارة من + 26 درجة مئوية إلى + 28 درجة مئوية والرطوبة النسبية المنخفضة. مع معدلات 80 ٪ وأعلى ، فإن كمية السكر في الرحيق ترتفع بشكل كبير ، مما يعقد جمع العسل ويجعله مستحيلاً.
يتميز أعلى إنتاج للعسل بمختلف أنواع الحنطة السوداء:
- ايليتا.
- فيكتوريا
- غلوريا
- الذكرى 2 ؛
- تولونسكايا.
خصائص مفيدة وضارة لعسل الحنطة السوداء
الاستهلاك المنتظم لعسل الحنطة السوداء له تأثير إيجابي على جسم الإنسان:
- يحسن وظائف الكبد والكلى.
- تطبيع ضغط الدم.
- يسرع عمليات التمثيل الغذائي.
- يعزز الدفاع المناعي.
- يخفف من فقر الدم ونقص فيتامين.
- يقلل من الحكة في الأمراض الجلدية.
- يعزز نشاط الدماغ.
- يحسن النوم
- يهدئ الجهاز العصبي.
- يساعد على التعامل مع الإجهاد.
ترتبط هذه الخصائص المفيدة لعسل الحنطة السوداء بمحتوى عالي من الفيتامينات والعناصر النزرة والإنزيمات. خاصة الكثير من الحديد فيه ، مما يساعد على محاربة فقر الدم. يمكن استخدام العسل في الداخل والخارج.، لأنه قادر على تطبيع مستوى الأس الهيدروجيني على سطح الجلد وتسريع التئام الجروح أو القرح. يجب عدم استخدام العسل للأشخاص الذين لا يتحملون هذا المنتج أو لديهم حساسية من مشتقات تربية النحل.
الحنطة السوداء ليست ذات قيمة في الطهي فحسب ، بل أيضًا نبات عسل ممتاز. يتميز بإنتاجية عالية من العسل وتوافر واسع بسبب انتشار زراعة هذا النبات. هذا الطعم شائع بسبب مذاقه الرائع ورائحته بين الأطفال والبالغين في أي عمر. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي عسل الحنطة السوداء على العديد من الخصائص المفيدة المرتبطة بتركيبة غنية من الفيتامينات والمعادن.
