يعلم الجميع أن الكحول محلي الصنع أفضل من شرائه لأنه يستخدم مكونات طبيعية فقط. Slivyanka هي مسكرات بسيطة ولذيذة. ستجد في هذه المقالة أفضل الوصفات مع وصف للخطوات.
اختيار وتحضير المكونات
لهذا الشراب ، ستحتاج إلى ثلاثة مكونات فقط:
- الفودكا سوف تفعل أي فودكا أبسط وأرخص ، حتى يمكن استخدام بعض الكحول في بعض الوصفات.
- الخوخ. أي أصناف مناسبة للوصفات ، ولكن أثبتت Vengerka و Greenclod و Mirabelle أنها جيدة. يجب أن تكون الفاكهة ذات بشرة سليمة ومرنة وناضجة. ويعتقد أن التوت الداكن سيكون ألذ. يجب فحصها فورًا بحثًا عن الدودة.
- السكر
هل تعلم من القرن السادس حتى الوقت الحاضر ، كان النبيذ البرقوق شائعًا في الصين واليابان. عادة ما يتم تقديمه مبردًا كمشهي.
وصفات كريم ، وخمور البرقوق
هناك العديد من الاختلافات في وصفات الكريمة. هنا الأكثر إثارة للاهتمام ولذيذ منهم.
وصفة كلاسيكية
5 علب سعة 3 لتر 15 دقيقة.
قيمة الطاقة لكل 100 غرام:
اشطف البرقوق أولاً جيدًا. لا تقم بإزالة العظام. رشي التوت في البرطمانات بحيث تشغل حوالي النصف في كل منها.
أضف كل ذلك مع الكحول. وأغلق الجفون بإحكام. يجب وضع الجرار الجاهزة في غرفة مظلمة لمدة 3 أشهر.
اشطف البرقوق أولاً جيدًا. لا تقم بإزالة العظام. رشي التوت في البرطمانات بحيث تشغل حوالي النصف في كل منها.
أضف كل ذلك مع الكحول. وأغلق الجفون بإحكام. يجب وضع الجرار الجاهزة في غرفة مظلمة لمدة 3 أشهر.وصفة فيديو
على الكحول
عبوتين سعة 2 لتر 170 دقيقة
- اشطف التوت جيدًا تحت الماء وامسحه. قطعها إلى النصف واستخراج العظام.
- اطحن الخوخ في البطاطس المهروسة واتركها لمدة ساعتين.
- افركي الهريس من خلال منخل لفصل قشر البرقوق.
- أضف الكحول والسكر إلى الخليط الناتج.
- صب كل شيء في زجاجة ، ورج جيدًا واترك لمدة شهرين للإصرار في مكان بارد ، محميًا من أشعة الشمس.
هام! بعد إزالة البذور ، سينخفض وزن الحوض بشكل كبير. لذلك ، من الأفضل تناول البرقوق بهامش.
Slivyanka بدون سكر
3 علب سعة 3 لتر ساعتين
من الأفضل أن تأخذ الخوخ داكنًا ، مفرط النضج بحيث يكون ناعمًا جدًا. يجب غسلها وإزالة العظام (يمكنك يدويًا).
طحن جميع التوت إلى حالة هريس. احصل على حوالي 5 لترات من معجون البرقوق.
بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة الماء بنسبة 1: 1.
غطي الوعاء بقطعة قماش خفيفة واتركه في الشمس لمدة يومين.
بعد ذلك ، مرر الخليط من خلال منخل. ثم صب في الجرار ووضع على رقبة قفاز مطاطي (في نهاية الإصبع الأوسط تحتاج إلى عمل ثقب).
اترك النبيذ لمدة 3 أسابيع. يمكن التحقق من الجاهزية من خلال حالة القفاز - إذا تم إزالته ، فهو جاهز. صفي النبيذ ودعيه يقف لمدة شهرين آخرين.
من الأفضل أن تأخذ الخوخ داكنًا ، مفرط النضج بحيث يكون ناعمًا جدًا. يجب غسلها وإزالة العظام (يمكنك يدويًا).
طحن جميع التوت إلى حالة هريس. احصل على حوالي 5 لترات من معجون البرقوق.
بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة الماء بنسبة 1: 1.
غطي الوعاء بقطعة قماش خفيفة واتركه في الشمس لمدة يومين.
بعد ذلك ، مرر الخليط من خلال منخل. ثم صب في الجرار ووضع على رقبة قفاز مطاطي (في نهاية الإصبع الأوسط تحتاج إلى عمل ثقب).
اترك النبيذ لمدة 3 أسابيع. يمكن التحقق من الجاهزية من خلال حالة القفاز - إذا تم إزالته ، فهو جاهز. صفي النبيذ ودعيه يقف لمدة شهرين آخرين.وصفة فيديو
هل تعلم تحتوي Slivyanka على الكثير من الخصائص المفيدة ، فهي تستخدم لارتفاع ضغط الدم ، والاضطرابات العصبية ، وتزيل السموم ولها خصائص الأدوية المضادة للبلغم.
مع قشر البرتقال
زجاجات 3 لتر 1 ساعة
قيمة الطاقة لكل 100 غرام:
- اشطف التوت تحت الماء وجففه. قسمها إلى نصفين واستخرج العظام.
- اغسل البرتقال واقطع القشر. صرها على مبشرة ناعمة.
- صقل اللب إلى كتلة موحدة وضعه في مكان بارد لبضع ساعات.
- افركي البطاطس المهروسة من خلال منخل.
- أضف السكر والكحول وبرش العصير الناتج.
- نصب كل شيء في برطمان ونحتفظ به في مكان مظلم لمدة شهرين.
- تصفية النبيذ من الراسب والزجاجة. عقد أسبوعين آخرين.
ميزات الاستخدام
غالبًا ما يتم تقديم Slivyanka كمشروب حلوى ، ولكن من الجيد أيضًا تقديمها قبل الوجبات لتحسين المذاق. غالبًا ما يتم إضافته أيضًا إلى الأطباق والصلصات. ستضيف نكهة حارة إلى الطعم بفضل قوام البرقوق. يمكن شرب هذه الصبغة كمشروب قوي.
هام! يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للكحول إلى أمراض في الجهاز القلبي الوعائي والأعضاء الداخلية.
ستساعدك هذه الوصفات البسيطة في تحضير مشروب يسعدك في الشتاء وسيكون علاجًا رائعًا للضيوف. أهم شيء هو التحلي بالصبر. شهية طيبة!
