يمكن صنع الحلوى الملكية الحقيقية من عنب الثعلب مع المكسرات ، مما يجعل المربى منهم. إنه ليس لذيذًا فحسب ، ولكنه أيضًا صحي جدًا. حول أسرار صنع مربى عنب الثعلب بالمكسرات ، اقرأ أدناه.
اختيار وتحضير المكونات
حتى لا تتحلل التوت ، ولكن تحافظ على شكلها بعد المعالجة الحرارية ، يجب اختيار عينات غير ناضجة قليلاً. أولاً يجب غسلها ، ثم تجفيفها ، وأخذ المقص وقص ذيول بجزء من التوت (حوالي 2-3 مم).
هام! يمكن زيادة عدد المكسرات في الوصفة حسب تقديرك ، إذا كنت تريد ملء المزيد من التوت ، وليس فارغًا.
يجب تقشير المكسرات وتقسيم النوى إلى أجزاء يمكن أن تتناسب مع حجم التوت في عنب الثعلب دون تمزقها ، ولن تسقط.
وصفة مربى
حوالي 3 علب 450 مل كل 40 دقيقة
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
التوت خالٍ من البذور واللب ، لكن لا تتخلص منها.
تُحشى الثمار بالمكسرات طالما أنها كافية.
نقطع الحمضيات إلى دوائر بقشر.
ضع عظام عنب الثعلب مع اللب ، وشرائح البرتقال ، وأوراق الكرز في مقلاة. نسكب كل هذا مع السكر ، نضيف الماء ونضعه على نار بطيئة.
التحريك المستمر لغلي الكتلة. بعد الغليان ، استمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم اترك الشراب بعيدًا عن الحرارة.
صفي الشراب من البذور والأوراق ، وضع التوت فيه. يوضع على النار ويغلى لمدة 5 دقائق. يوضع جانبا لمدة 8-12 ساعة.
تُغلى الكتلة مرة أخرى لمدة 5 دقائق وتُترك جانباً لمدة 8-12 ساعة. بعد هذا الوقت ، كرر إجراء الطهي مرة أخرى.
ضع المربى في البنوك ولفها.
اقلب الوعاء رأساً على عقب ولفه ببطانية دافئة. بعد انتظار التبريد الكامل ، يمكنك تحويل البرطمانات إلى وضع طبيعي ووضعها في مكان بارد ومظلم للتخزين.
التوت خالٍ من البذور واللب ، لكن لا تتخلص منها.
تُحشى الثمار بالمكسرات طالما أنها كافية.
نقطع الحمضيات إلى دوائر بقشر.
ضع عظام عنب الثعلب مع اللب ، وشرائح البرتقال ، وأوراق الكرز في مقلاة. نسكب كل هذا مع السكر ، نضيف الماء ونضعه على نار بطيئة.
التحريك المستمر لغلي الكتلة. بعد الغليان ، استمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم اترك الشراب بعيدًا عن الحرارة.
صفي الشراب من البذور والأوراق ، وضع التوت فيه. يوضع على النار ويغلى لمدة 5 دقائق. يوضع جانبا لمدة 8-12 ساعة.
تُغلى الكتلة مرة أخرى لمدة 5 دقائق وتُترك جانباً لمدة 8-12 ساعة. بعد هذا الوقت ، كرر إجراء الطهي مرة أخرى.
ضع المربى في البنوك ولفها.
اقلب الوعاء رأساً على عقب ولفه ببطانية دافئة. بعد انتظار التبريد الكامل ، يمكنك تحويل البرطمانات إلى وضع طبيعي ووضعها في مكان بارد ومظلم للتخزين.وصفة فيديو
هام! قبل طي المربى ، يجب غسل الحاوية بالصودا وتعقيمها فوق حمام مائي.
العلاج المملوء بجوز الأوز المملوء بالجوز لن يترك أي شخص غير مبال. الوصفة بسيطة للغاية وبأسعار معقولة حتى للمبتدئين الذين يجربون أنفسهم في فن الطهي.
